22
Нужно очень срочно перекусить дома или встретить нежданных гостей? Некогда бежать в магазин даже за банальными пельменями? Есть способ простой и оригинальный. Главное – держать дома минимальный запас...
Пицца на готовой основе
18.06.2017, Алёнушка
8
Жирную скумбрию лучше всего запекать в духовке. Причем она не нуждается ни в каких дополнительных соусах типа майонеза, сметаны и так далее. Еще лучше запекать скумбрию в фольге, так она сохранит все...
Скумбрия с лимоном и розмарином
11.06.2017, Александр Гам
11
Ещё один вариант приготовления диетического мяса утки. Хотя диетическим его можно назвать с натяжкой: из покупной и, тем более, домашней утки вытапливается большое количество жира, который, кстати,...
Утка, тушенная в горшочке
04.06.2017, Алёнушка
48
Кто сказал, что чтобы поесть гамбургеров, нужно отправляться в специальное заведение общепита? Сей фастфуд вполне можно приготовить дома и, поверьте, он будет ничем не хуже тех, что предлагают нам в...
Гамбургер
28.05.2017, Александр Гам
17
Содовый хлеб от американского шеф-повара Лорейн Паскаль – это один из вариантов необычной и быстрой выпечки. Приготовить его под силу любой хозяйке в сжатые сроки. Кстати, розмарин прекрасно растет в...
Содовый хлеб с розмарином и оливками
08.05.2017, Алёнушка
9
Заливное – символ шикарного стола времен СССР. Но и до сих пор на просторах нашей страны оно остается одним из любимых праздничных блюд. И не смотря на популярную фразу из широко известного фильма «...
Заливное из языка
02.05.2017, Александр Гам
59
В старину курник готовили к определенному празднику, к Пасхе или на Рождество. Кто-то придерживается тех традиций по сей день, а кто-то печет этот вкусный сборный пирог тогда, когда захочется....
Курник
27.03.2017, Алёнушка
85
В сезон шашлыков приготовить их на мангале или даже обычном костре – не проблема.  Нужно лишь выбраться за город или воспользоваться участком собственного частного дома, замариновать мясо,...
Шашлык в электрошашлычнице
15.03.2017, Александр Гам
84
Красная рыбка – символ современного застолья. Но в определенных широтах сей деликатес – непозволительная роскошь даже для среднего класса населения. Впрочем, поводов для отчаяния нет: можно заменить...
Соленая горбуша, бутерброды
06.03.2017, Алёнушка
62
Лимончелла – один из популярных итальянских ликеров. Он давно появился на прилавках наших магазинов в таре различных производителей и имеет свою армию поклонников. Но не все знают, что приготовить...
Ликер Лимончелла
20.02.2017, Александр Гам
235
Пирожки на один укус или просто мини-пирожки – это отличный вариант для перекусов или, например, как добавка к бульону. Они также прекрасно сгодятся в качестве закусочных. Начинки могут быть разными...
Пирожки "на один укус"
07.01.2017, Алёнушка
220
Тортилья – это когда хочется быстрого, но не вредного домашнего фастфуда. Отличная замена шаурме, более того – совершенно отличное от нее блюдо. Хороша тем, что можно использовать абсолютно любые...
Тортилья с копченой курицей
28.12.2016, Алёнушка
535
Любительские голубцы предпочитают готовить те, кто не любит заморачиваться с капустными листьями. Да, по вкусу получается не совсем то, что мы привыкли получать от классических голубцов, но тоже...
Голубцы любительские
21.12.2016, Александр Гам
125
Фасоль – великолепный источник растительного белка, крайне питательный, очень полезный и вкусный овощ. В почете у вегетарианцев, а также любителей здорового образа жизни. Впрочем, никто не прочь...
Фасоль, тушеная в мультиварке
13.12.2016, Алёнушка
104
Пельмешки! Исконно русское блюдо, из Сибири. Хотя во многих культурах существует нечто подобное. И не зря: не любить их невозможно. А уж домашние пельмени – это просто праздник какой-то. Магазинные...
Домашние пельмени
26.11.2016, Александр Гам
88
И снова ее величество пицца! Шедевр итальянской кулинарии, который просто не может надоесть. Блюдо привлекает тем, что может быть приготовлена из чего угодно, а значит и простора для фантазии повара...
Пицца с отварным мясом
19.11.2016, Алёнушка
896
Домашняя колбаса – традиционное белорусское блюдо – в настоящее время получило особое распространение благодаря современной технике. И действительно, счастливые владельцы электрической мясорубки...
Домашняя колбаса из печени и сердца
12.11.2016, Александр Гам
1516
Давно я уже ничего не писал про сыроделие. Скажу честно – это лето у меня выпало полностью. Так получилось, что не сделал ни одного сыра и это меня жутко угнетает. Однако вам не удастся меня потерять...
Что нужно для сыроделия. Свежий взгляд – где что купить
10.11.2016, Гавриил Заславский
444
Ещё один рецепт выпечки в коллекцию «Просто и вкусно». Пирог «Негр» получил свое название из-за цвета. Вообще он внешне напоминает брауни, однако им не является, так как из ингредиентов применяется...
Пирог "Негр"
05.11.2016, Алёнушка
67
Всем привычную макаронную запеканку совершенно обычным способом можно превратить в блюдо, достойное шикарных приемов. Любителям итальянской кухни это особенно придется по душе. Главным ингредиентом в...
Макаронная запеканка с пармезаном
29.10.2016, Александр Гам
149
Для любителей огурцов «как из бочки» есть адаптированный для современных условий, в том числе и для городских квартир, вариант приготовления. Он не требует никакого кипячения и минимальной...
Огурцы как из бочки
22.10.2016, Алёнушка
58
Молодой картофель появляется на наших столах где-то в середине июля. Хотя уже в начале лета его, любовно взращенный трудолюбивыми жителями зарубежных стран, можно найти на полках супермаркетов. В...
Молодой картофель в мультиварке
15.10.2016, Александр Гам
192
Тыквенный суп-пюре имеет большой штат почитателей. Это и те, кто традиционно отмечает зарубежный праздник Хэллоуин, подавая такое блюдо на ужин в качестве тематического. Это и приверженцы здорового...
Суп-пюре из тыквы
08.10.2016, Алёнушка
92
Кнели по-белорусски – ещё одно блюдо детского питания, по сей день используемое в детских садах. Его, конечно, можно готовить для всей семьи. Подойдет к любому гарниру, понравится детям своей...
Кнели по-белорусски
01.10.2016, Александр Гам
887
Кто в детстве не пытался самостоятельно изготовить мороженое, смешивая в разных пропорциях молоко, сметану, сахар и замораживая? На выходе предсказуемо выходила малосъедобная ледышка… У меня тоже...
Мороженое Страчателла
24.09.2016, Алёнушка
45
Чтобы придумать оригинальное блюдо из печени, нужно приложить максимум фантазии. Печень жареная в сухарях, или подливка к рису, или даже печеночный торт! Но особой популярностью у взрослых и детей...
Печеночные оладьи
17.09.2016, Александр Гам
160
Обычно жульен готовят в кокотницах или в порционных горшочках и подают индивидуально каждому гостю.  Но есть другой вариант – быстрый, когда жульен можно запечь в общем блюде и уже...
Жульен из курицы с грибами
10.09.2016, Алёнушка
364
Ещё один вариант несладких пирогов, которые часто выступают в качестве полноценного второго блюда, завтрака или удина. Прекрасный вариант для пикников и «дорожной» еды. Минимум усилий, так как пирог...
Пирог с рыбными консервами
03.09.2016, Александр Гам
1090
В советское время фаршированные яйца были настоящим деликатесом на праздничном столе. Их готовили исключительно для гостей, придерживая баночку шпрот, порой, по несколько месяцев. Со временем, когда...
Яйца, фаршированные шпротами
27.08.2016, Алёнушка
69
Самый популярный для спагетти или любой другой пасты соус – мясной. Причём, популярностью он пользуется как на своей родине в Италии, так и во многих других странах, в том числе и в Латинской Америке...
Мясной соус для пасты
20.08.2016, Александр Гам
165
Что можно приготовить из цветной капусты и из брокколи? Очень вкусный овощной гарнир, который, кстати, можно есть и как теплый (или холодный) салат. Понадобится лишь капуста – соцветия цветной и...
Гарнир из цветной капусты
13.08.2016, Алёнушка
306
Однажды просмотрев передачу о магазинных копченых продуктах, я понял, как нас, извините, дурят, использую жидкий дым и невесть какую еще химию, чтобы придать продуктам «аппетитный» цвет, запах и даже...
Домашнее копчение: курица и скумбрия
06.08.2016, Александр Гам
116
Рецепт для вегетарианцев, любителей блюд из овощей и просто поклонников кабачков. Один из вариантов кабачковых оладий, которые можно кушать горячими прямо со сковороды, пока еще хрустит поджаристая...
Кабачковые оладьи с морковью
30.07.2016, Алёнушка
240
Еще одно быстрое, вкусное блюдо из фарша, когда банальные котлеты и тефтели надоели. Немного фантазии, чуть-чуть усилий и можно порадовать обедающих зразами с яйцом и зеленью.
Зразы мясные с яйцом и зеленью
23.07.2016, Александр Гам
75
Самый желанный суп в жаркую летнюю погоду – холодник! Или свекольник. Как только установится отличная погода, как только созреет первая свекла в огороде – или появится красный овощ на прилавках...
Холодник, свекольник
16.07.2016, Алёнушка
342
Шпигованное мясо – традиционное наше блюдо на такие праздники, как Пасха и Рождество. Прекрасно заменяет различные магазинные нарезки, является отличной холодной закуской. Готовить его желательно...
Шпигованное мясо
09.07.2016, Александр Гам
223
Нет ничего лучше в летний зной, чем освежиться прохладным молочным коктейлем. А нужно для этого всего лишь мороженое, молоко и свежие ягоды с фруктами. Прост в приготовлении, очень вкусный, он...
Молочный коктейль с клубникой и киви
02.07.2016, Алёнушка
118
Классический рецепт печени с подливкой, идеальное блюдо к такому гарниру, как отварной рис. Использовать лучше свиную или говяжью печень, куриная здесь не подойдет. Соус может быть любой – магазинный...
Печень по-строгановски
05.06.2016, Александр Гам
863
Простой рецепт для любителей слоеного теста. Печенье понравится тем, кто не любит заморачиваться с выпечкой. Ведь приготовить его можно даже тогда, когда гости уже пришли, буквально беседую с ними на...
Слоёные улиточки с какао
15.05.2016, Алёнушка
2109
Стейки из свинины приготовлены по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи. Только шеф готовил стейки из говядины, я же использовал свинину. Для блюда необходимо взять мясо на косточке.
Стейк из свинины от Гордона Рамзи
01.05.2016, Александр Гам
454
На просторах интернета обнаружила рецепт торта «Птичье молоко». Оказался он несложным в приготовлении. Результат, правда, не совсем тот, к которому мы привыкли в магазине, но всё равно весьма вкусно...
Торт "Птичье молоко"
10.04.2016, Алёнушка
492
Каннеллони – это такие большие макароны в виде полых трубочек. Предназначены для фаршировки различными продуктами, например, мясным или куриным фаршем, сырами, овощами и так далее. Блюдо это всегда...
Каннеллони с сёмгой
02.04.2016, Александр Гам
114
Классика блюд из рыбы – это жареная рыба или запеченная в духовке. Гарниром к ней традиционно идет картофель, отварной рис либо овощи. Я предлагаю вариант рыбы с картофелем в фольге, запеченные в...
Филе камбалы с картофелем
26.03.2016, Алёнушка
125
Отзывы о перловке часто неоднозначны и варьируются от «фу, какая гадость» до « настоящая вкуснотища». И здесь нет никакого секрета, всё дело в умении готовить эту кашу, которая за свои полезные...
Каша перловая в горшочке
08.03.2016, Александр Гам
155
До ужаса простой десерт, с которым справится даже ребенок. Но, не смотря на свою простоту, шоколад в слойке – это вкусно и оригинально. Все продукты – их два – можно купить в любом магазине, а...
Шоколад в слойке
05.03.2016, Алёнушка
1421
Блинчики с различной начинкой – общепризнанное в мире блюдо. Оно популярно в самых различных культурах, а особо предприимчивые бизнесмены успешно открывают кафе-блинные, пользующиеся особой...
Тонкие блинчики с начинками
01.03.2016, Александр Гам
483
В магазине можно встретить набор для ухи из красной рыбы: хребты, обрезь, голова. Сама красная рыбка – кижуч, форель, семга – удовольствие достаточно дорогое, но вот ухой себя побаловать может каждый...
Уха из красной рыбы
28.02.2016, Алёнушка
279
Одно из самых успешных блюд, годится для праздничного застолья, так как это круче, чем стандартные котлеты. Прекрасно подходит для детского питания, когда уже не представляете, чем и как накормить...
Мясные гнёзда под сыром
24.02.2016, Александр Гам
188
Редко кто готовит салаты из сырой свеклы, обычно ее предварительно отваривают. Если планируется большой объем еды, то и свеклы понадобится много – в этом случае проще сварить ее в кастрюле. Правда,...
Как сварить свеклу в микроволновке
22.02.2016, Вегетарианка Алена
99
Всё чаще хозяйки отдают предпочтение консервированным супам, которые можно найти на полках в магазине. Борщ, щи, рассольник  - всё это готовят на заводах, закупоривают в банки и предлагают...
Рассольник в мультиварке
20.02.2016, Алёнушка
90
Это блюдо, с которым справится каждый холостяк, который умеет чистить картошку и имеет на своей кухне мультиварку. Никаких трудовых затрат, а на выходе получается отличный ужин. Кстати, хозяйкам,...
Курица с картошкой в мультиварке
16.02.2016, Александр Гам
142
Закусочные рулетики с ветчиной и грибами – отличная замена фаст-фуду из кафетерия. Они подойдут в качестве хрустящей закуски, их можно взять в дорогу или на прогулку, кушать с разными соусами или с...
Рулетики с ветчиной и грибами
13.02.2016, Алёнушка
118
Свиная рулька или, как ее ещё называют, вепрево колено – это традиционное чешское блюдо. Популярно оно и в Баварии. В разных интерпретациях рулька подается в лучших ресторанах к пиву как коронное...
Рулька
09.02.2016, Александр Гам
53
Сохранить золотистое лето на долгую холодную зиму можно при помощи простой полулитровой банки! Как? Очень просто: ароматные абрикосы превращаются в душистое варенье, наслаждаться которым можно...
Абрикосовое варенье
06.02.2016, Алёнушка
147
Блюдо восточной кухни – в частности узбекской – которое нашло широкое распространение на территории стран бывшего СССР. Манты, они немного похожи на традиционные сибирские пельмени, но всё же имеют...
Манты
02.02.2016, Александр Гам
885
Быстрый вафельный тортик словно из детства. Что для него нужно? Несколько вафельных коржей и немного заварного крема. И, конечно же, чашка ароматного чая, чтобы в полной мере насладиться этим...
Вафельные тортики с заварным кремом
30.01.2016, Алёнушка
136
Достаточно простой закусочный пирог с печенью может стать неплохой альтернативой для перекуса или полноценного приема пищи, например, в дороге или на прогулке. Есть его можно теплым или полностью...
Пирог с печенью
26.01.2016, Александр Гам
133
Овощная запеканка для тех, кто на диете. Максимум полезных овощей, минимум жиров и никакой жарки. Впрочем, такая запеканка подойдёт и в качестве гарнира к мясному блюду. Готовить ее можно в любое...
Овощная запеканка
23.01.2016, Алёнушка
321
Обычно это блюдо пользуется особой популярностью у полуголодных студентов. Мы часто готовили его в общежитии, когда стипендии еще нет, а продуктов – уже нет. Сосиска в вафельке, порезанная кружочками...
Сосиски в вафле с картофельным пюре
19.01.2016, Александр Гам
1783
Рецепт посвящается всем любителям кокосов. Печенье с кокосовой стружкой – кокосанка – нежная выпечка, отправляющая мыслями к тропическому отдыху и экзотическим фруктам. Теперь такой десерт...
Печенье "Кокосанка"
16.01.2016, Алёнушка

Главная. На кухне