Каннеллони с сёмгой

568
Рейтинг: 5 (2 оценок)
02 апреля 2016
Александр Гам
Из коллекции: Паста

Каннеллони – это такие большие макароны в виде полых трубочек. Предназначены для фаршировки различными продуктами, например, мясным или куриным фаршем, сырами, овощами и так далее. Блюдо это всегда выигрышное, хотя порой и приходится немного повозиться. Но оно того стоит: гости остаются просто в восторге! Предлагаю вам на первый взгляд необычный, но, уверяю вас, очень вкусный вариант каннеллони: с копченой семгой. Вот, что вам понадобится:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • каннеллони – 250 грамм;
  • масло сливочное – 80 грамм;
  • мука пшеничная – 80 грамм;
  • молоко 3,6% - 1 литр;
  • творог 11% - 250 грамм;
  • сыр голландский – 80 грамм;
  • сёмга (или форель) копченая – 150 грамм.
1

Сёмгу нужно нарезать небольшими кусочками, предварительно очистив рыбу от косточек и шкуры.

2

Затем приступаем к приготовлению соуса. Сливочное масло растопить и соединить с молоком и мукой, подогревать, помешивая, пока смесь не загустеет.

3

В глубокой миске соединить семгу, творог и тертый сыр.

4

Влить половину приготовленного соуса.

5

Перемешать начинку. Она получится полужидкой.

6

Нафаршировать начинкой сырые каннеллони и уложить в форму для запекания. Можно в два ряда.

7

Залить оставшимся соусом.

8

Накрыть крышкой.

9

Запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Затем снять крышку и запекать еще 10-12 минут до золотистой корочки.

10

Подавать каннеллони с семгой как самостоятельное блюдо. К пасте можно пожать бокал белого вина.

comments powered by HyperComments