Кнели по-белорусски

85
Рейтинг: 5 (2 оценок)
01 октября 2016
Александр Гам

Кнели по-белорусски – ещё одно блюдо детского питания, по сей день используемое в детских садах. Его, конечно, можно готовить для всей семьи. Подойдет к любому гарниру, понравится детям своей нежностью.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Для котлет:

  • фарш - 1 кг;
  • батон – 300 грамм;
  • крахмал – 2-3 столовых ложки;
  • специи по вкусу.
Для соуса:
  • молоко – 700 грамм;
  • масло сливочное – 100 грамм;
  • мука – 4-5 столовых ложки.
1

Фарш желательно пропустить через мясорубку 2 раза или использовать самую мелкую решетку. Но, в принципе, подойдет любой.

2

Батон нужно размочить в воде или молоке, добавить к фаршу.

3

Перемешать до однородности.

 

4

Затем сформировать круглые котлетки и обжарить в масле с каждой стороны по 2 минуты – до приятной золотистости.

5

Выложить обжаренные котлетки на противень для запекания.

6

Приготовить соус. Для этого смешать растопленное масло, молоко. 

7

Всыпать муку. Проварить немного в сотейнике до загустения, постоянно помешивая венчиком.

8

Залить соусом котлетки так, чтобы они в нем буквально плавали.

9

Отправить противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

10

Готовые кнели по-белорусски подавать с гарниром, полив соусом. 

11

Они нежные и аппетитные. Очень вкусно!

comments powered by HyperComments