Макаронная запеканка с пармезаном

60
Рейтинг: 5 (2 оценок)
29 октября 2016
Александр Гам

Всем привычную макаронную запеканку совершенно обычным способом можно превратить в блюдо, достойное шикарных приемов. Любителям итальянской кухни это особенно придется по душе. Главным ингредиентом в этом блюде, помимо макарон, конечно, является сыр Пармезан. Даже небольшого его количества достаточно для того, чтобы придать любому блюдо насыщенный вкус, несравнимый ни с чем другим.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • макароны отварные – 500 грамм;
  • фарш свиной – 300 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • зелень (петрушка, лук-порей);
  • помидоры – 150-200 грамм;
  • пармезан – 30 грамм;
  • сливки 10% - 100 грамм;
  • яйца – 2 штуки.
1

Фарш нужно выложить на разогретую сковороду и начать обжаривать, постоянно помешивая.

2

Зелень порубить острым ножом как можно мельче.

3

Морковь натереть, помидоры нарезать кубиками.

4

Добавить морковь и зелень к фаршу, перемешать, обжаривать почти до готовности фарша, но не пересушить!

5

Пармезан натереть на средней терке.

6

К фаршу добавить помидоры и потушить под крышкой 5 минут.

7

Смешать яйца, сливки, добавить тертый сыр. Перемешать до однородности.

8

Фарш с овощами выложить в форму для запекания.

9

Добавить отварные холодные макароны.

10

Размешать все ингредиенты равномерно (удобнее это делать руками). Разровнять. Залить макароны с мясом смесью из сливок, яиц и сыра.

11

Запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах. Следите, чтобы верх не подгорел!

12

Подавать макаронную запеканку с пармезаном как самостоятельное блюдо. Пробуйте сами и удивляйте своих близких!

comments powered by HyperComments