Сладкая баница с творогом

268
Рейтинг: 5 (1 оценка)
24 декабря 2017
Александр Гам

Необычное блюдо на основе лаваша, которое готовится в мультиварке. Альтернатива творожным сладким десертам типа пирогов и запеканок. Понравится детям, хороша для пикников, так как ее вкусно есть и теплой, и уже полностью остывшей.

Родина баницы - Болгария. Там пирог готовят на тонком бездражжевом тесте с различными начинками. Мой варпиант упрощенный, но не менее вкусный.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Тонкий лаваш – 2 листа.
  • Творог не ниже 5% - 500 грамм.
  • Изюм без косточек – 0,5 стакана.
  • Яблоко – 1-2 небольших.
  • Яйца сырые – 4 штуки.
  • Ванилин по вкусу.
  • Сметана – 200 грамм.
  • Сахар – 0,5 стакана.
  • Мак кондитерский 
1

Изюм промыть и залить водой на полчаса, чтобы слегка набух.

2

Творог размять вилкой, добавить половину сахара, ванилин. Растереть.

3

Добавить 2 яйца и мак.

4

Яблоко очистить от шкурки, натереть на мелкой терке.

5

Добавить в творог. Отжать изюм и тоже добавить в миску, всё тщательно размешать.

6

Выложить лист лаваша. Намазать его творогом.

7

Размажьте силиконовой лопаткой по всей площади ровным слоем.

8

Свернуть по всей длине в рулет.

9

Точно также приготовить второй лаваш. Затем оба рулета уложить в чашу мультиварки наподобие улитки, в один слой. Перед этим посуду нужно смазать сливочным маслом.

10

Остатки сахара, яиц и сметану взбить миксером в однородный крем.

11

Залить лаваши прямо в чаше.

12

Выставить программу «Выпечка» и готовить 60 минут.

13

Готовую баницу слегка остудить, затем перевернуть на тарелку. 

14

Нарезать ломтиками как пирог и подавать к столу. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments