Абрикосовое варенье

53
Рейтинг: 5 (2 оценок)
06 февраля 2016
Алёнушка

Сохранить золотистое лето на долгую холодную зиму можно при помощи простой полулитровой банки! Как? Очень просто: ароматные абрикосы превращаются в душистое варенье, наслаждаться которым можно длинными зимними вечерами, добавляя его в чай или к любимым десертам (пирогам, мороженому, тостам). Нам понадобятся следующие продукты:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • абрикосы с косточками – 2 килограмма;
  • сахар – 1,5 килограмма.
1

Абрикосы тщательно вымыть путем погружения в воду, затем под проточной.

2

Удалить косточки.

3

Засыпать фрукты сахаром так, чтобы он практически полностью их закрывал. Оставить на ночь в холодильнике.

4

Затем перемешать, переложить в кастрюлю и поставить на плиту. Подождать, пока закипят.

5

Убавить огонь, кипятить варенье от 40 до 80 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Проверять следующим образом: капнуть сиропом на сухую тарелку, капля не должна растекаться.

6

Проверять следующим образом: капнуть сиропом на сухую тарелку, капля не должна растекаться.

Пока варенье варится, простерилизовать полулитровые банки. Затем влить в них горячее варенье, закатать, перевернуть вверх дном и укрыть теплым одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте, наслаждаться абрикосовым вареньем когда захочется!

comments powered by HyperComments