Филе камбалы с картофелем

114
Рейтинг: 5 (1 оценка)
26 марта 2016
Алёнушка

Классика блюд из рыбы – это жареная рыба или запеченная в духовке. Гарниром к ней традиционно идет картофель, отварной рис либо овощи. Я предлагаю вариант рыбы с картофелем в фольге, запеченные в духовке. Этот вариант хорош тем, что и основное блюдо – рыба – и гарнир – картошка – готовятся одновременно. А это значит, что хозяйка не только экономит время, но и получает в итоге вкуснейшее блюдо. К нему остается лишь подать салатик из свежих овощей или любимые соусы. Рыбу для блюда лучше выбирать белую, нежирную, филе без косточек. Картошку не очень крупную.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • филе камбалы – 400 грамм;
  • картофель – 4-6 штук;
  • зелень, приправа по вкусу.
1

Филе рыбы разморозить, промыть холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать на две часть поперек.

2

Уложить на фольгу, посолить. Можно добавить зелень, например, веточку розмарина.

3

Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками и уложить поверх рыбы.

4

Завернуть в фольгу каждый кусочек отдельно. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Затем фольгу развернуть и при 200 градусах дать запечься в течение 10-12 минут.

5

Готовую камбалу с картошкой выложить на порционную тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments