Гарнир из цветной капусты

185
Рейтинг: 5 (2 оценок)
13 августа 2016
Алёнушка
Из коллекции: Вегетарианская кухня

Что можно приготовить из цветной капусты и из брокколи? Очень вкусный овощной гарнир, который, кстати, можно есть и как теплый (или холодный) салат. Понадобится лишь капуста – соцветия цветной и брокколи, молодая морковка и зелень. Немного терпения и вкуснятина готова.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • цветная капуста – 2-3 соцветия;
  • брокколи – 2-3 соцветия;
  • морковь молодая – 4-8 штук;
  • зелень лука, укропа, петрушки;
  • масло для жарки.
1

Капусту тщательно вымыть, освободить соцветия от листьев.

2

Морковь очистить. Сложить овощи в большую кастрюлю и отварить при кипении в течение 10 минут.

3

Зелень лука, укроп и  петрушку вымыть под проточной водой.

4

Остудить капусту и морковь, затем мелко нарезать овощи.

5

Сложить в глубокую сковороду с разогретым маслом, добавить рубленую зелень и обжарить до готовности (до мягкости овощей).

6

Подавать гарнир из цветной капусты можно кА в горящем, так и в холодном виде. Вкусно и полезно!

comments powered by HyperComments