Пицца с отварным мясом

68
Рейтинг: 5 (2 оценок)
19 ноября 2016
Алёнушка
Из коллекции: Итальянская кухня

И снова ее величество пицца! Шедевр итальянской кулинарии, который просто не может надоесть. Блюдо привлекает тем, что может быть приготовлена из чего угодно, а значит и простора для фантазии повара хоть отбавляй.  Сегодня вашему  вниманию предлагается два вида пиццы. Первая с отварным мясом, вторая – с обычными сардельками. Обе очень вкусны!

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Отварное мясо – 250 грамм;
  • дрожжевое тесто – 200 грамм;
  • сардельки – 2-3 штуки;
  • сыр голландский – 80 грамм;
  • сыр моцарелла – 80 грамм;
  • помидоры – 2-4 штуки;
  • перец сладкий – 1 штука;
  • грибы – 50-80 грамм;
  • приправа для пиццы.
1

Отварное мясо. Можно отварить до готовности любую не очень жирную часть  свинины. Я поступаю проще: варю мясистые кости, как на бульон или на холодец. Затем остужаю их и просто обираю мясо. Главное, удалить лишний жир и всякие мелкие косточки-хрящики. Разделить мясо на кусочки и начинка почти готова.

 

2

Так же в пиццу желательно добавить грибы. Например, соленые сыроежки. Они уже отваренные, поэтому дополнительно готовить их не нужно: просто нарезать пластинками.

3

Подготовим овощи. Помидоры и перец вымыть, нарезать кружочками и соломкой.

4

Дрожжевое тесто раскатать на противень как можно тоньше, но всё же не до прозрачности.

5

Выложить на тесто сначала тертый сыр. Затем вареное мясо.

 

6

Добавить грибы, помидоры, перец сладкий.

7

На заготовку второй пиццы сначала выложить помидоры. Не забудьте про приправу для пиццы – с ней блюдо будет еще вкуснее и ароматнее.

8

На помидоры положить кружки сыра моцарелла, порезанную сардельку и остатки вареного мяса.

9

Выпекать обе пиццы на самой верхней полке при самой высокой температуре (240 градусов в электродуховке). Достаточно 8-12 минут! Не давайте ей пересушиться или подгореть!

10

Как видите, я не добавляю майонез и соус. Из-за сыра и помидор пицца и так получается сочной.

11

Подавайте итальянский обед к столу. Хрустящая ив вкусная, она понравится всем!

comments powered by HyperComments