Пирожки "на один укус"

363
Рейтинг: 5 (3 оценок)
07 января 2017
Алёнушка

Пирожки на один укус или просто мини-пирожки – это отличный вариант для перекусов или, например, как добавка к бульону. Они также прекрасно сгодятся в качестве закусочных. Начинки могут быть разными, несладкими или десертными. Выбор зависит от предпочтений хозяйки. Предлагаю начинку из вареного мяса и риса. Тесто использовано дрожжевое покупное, так меньше возни, а качество хорошее.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • мясо отварное – 200-300 грамм;
  • рис отварной – 200 грамм;
  • тесто дрожжевое – 500-700 грамм.
1

Можно отварить кусковое мясо – свинину в частности. А можно использовать суповые косточки или ребрышки. В последнем случае начинка получится более сочной.

2

В оставшемся от варки мяса бульоне отварите рис. Бульон чуть подсолите.

3

Мясо нужно обобрать с костей и нарезать помельче.

4

Затем смешать с вареным рисом.

5

Тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм. Для нарезки кружочков возьмите форму с небольшим диаметром окружности. Я использовала кофейную чашечку.

6

На заготовку чайной ложечкой уложите горкой начинку.

7

Защипните края, пригладьте место стыка и уложите пирожки швом вниз на смазанный маслом противень. Оставьте подойти минут на 30.

8

Выпекайте мини-пирожки в духовке при 180-200 градусах 25-30 минут. За 3 минуты до готовности смажьте растопленным сливочным маслом.

9

Подавайте пирожки с мясом и рисом горячими или холодными. Вкусно.

comments powered by HyperComments