Рулетики куриные с копчёным сыром и грибами

108
Рейтинг: 4.5 (2 оценок)
14 декабря 2014
Алёнушка
Из коллекции: Кухни народов мира

Подходящий рецепт для тех, кто предпочитает курицу во всех видах, но желает хоть как-то разнообразить своё меню. Эти чудесные рулетики из филе с грибами и сыром подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Они вкусные и выглядят симпатично, хорошо сочетаются с гарниром, но могут подаваться и в качестве холодной закуски.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • куриное филе – 400 грамм;
  • копчёный сыр «палочками» - 1-2 шт.;
  • грибы маринованные – 40 грамм;
  • специи.
1

Можно использовать любые маринованные грибы, а ещё лучше – свои собственные заготовки. Особенность копчёного сыра такова, что он не расплавляется и не вытекает при приготовлении. В итоге на разрезе блюдо выглядит очень аппетитно.

2

Куриное филе разрезать вдоль, а затем отбить кулинарным молотком. Маленький секрет: чтобы мясо не приставало к молоточку, а мелкие кусочки не разлетались по всей кухне – филе перед отбиванием поместите в целлофановый пакетик или используйте обыкновенную пищевую плёнку. 

3

Подготовленную отбивную натрите специями, в серединку уложите кусочек копчёного сыра и грибочки.

4

Сформируйте из филе рулетик, завернув края внутрь, а затем оберните каждый из них пищевой  фольгой. Поместите в форму для запекания.

5

Выпекайте куриные рулетики в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Затем удалите фольгу и запекайте ещё несколько минут, пока не появится аппетитная румяная корочка.

6

Готовый куриный рулетик с копчёным сыром и грибами можно подать как нарезанным на кусочки, так и целиком. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments