Шотландский глаз

273
Рейтинг: 5 (1 оценка)
04 апреля 2015
Алёнушка

Надоели банальные котлеты и другие изделия из фарша? Тогда пришло время приготовить и угостить своих друзей шотландским глазом! Что это? Не пугайтесь, это не то, о чём вы подумали. Читайте новый рецепт в блоге «На кухне», и всё узнаете. Итак, чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобятся следующие продукты:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • фарш говяжий – 900 грамм;
  • яйца куриные – 6 штук;
  • батон – 0,5 шт.;
  • специи по вкусу;
  • молоко – 0,5 стакана.
1

Батон поломать на маленькие кусочки и замочить в молоке.

2

Яйца отварить «всмятку», остудить и очистить.

3

Фарш соединить с размоченным в молоке батоном, добавить специи, вымесить.

4

На кусочке фольги разровнять лепёшку из фарша толщиной не менее 0,5 см. Поверх лепёшки уложить яйцо.

5

Обернуть яйцо фаршем так, чтобы не было просветов.

6

Обернуть каждую котлетку фольгой, желательно в два слоя. Уложить полуфабрикаты в форму для запекания. Запекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов 45-60 минут.

7

Готовое блюдо развернуть, остудить, а затем каждую штучку разрезать пополам вдоль. Яйцо внутри очень похоже на зрачок, а всё блюдо в целом – на два глаза. Кстати, блюдо получило своё название благодаря породе кошек «шотландская вислоухая», особи которой имеют глаза ярко-оранжевой расцветки.

comments powered by HyperComments