Слоеный пирог со шпинатом и фетой

49
Рейтинг: 5 (3 оценок)
24 июня 2018
Алёнушка

Пирог со шпинатом и фетой – блюдо всесезонное. Летом шпинат можно купить свежий на рынке или в супермаркете, а можно сорвать со своей личной грядки. Зимой же этот ингредиент купить уже замороженный или наморозить самому и хранить в кухне в морозильной камере. Пирог больше подойдет к ужину или обеду, так как он не сладкий. Можно подать и на завтрак.

Кстати, по такому же принципу можно приготовить еще пирог с Адыгейским сыром или с копченой курицей и сыром

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • тесто слоеное – 400 грамм;
  • шпинат – 100 грамм;
  • сыр фета – 200 грамм;
  • сыр голландский – 60 грамм;
  • яйца – 2 штуки.
1

Тесто должно быть не замороженное, полежать при комнатной температуре около часа. Разделите его на две равные части.

2

Одну часть раскатайте по размеру формы, в которой будете выпекать пирог, и уложите в нее, предварительно смазав растительным маслом.

3

Голландский или любой другой твердый сыр натрите на крупной терке, смешайте с сырыми яйцами.

4

Добавьте мелкорубленый шпинат, перемешайте.

5

С феты слейте рассол, порежьте ее кубиками.

6

На тесто уложите смесь из сыра, шпината яиц ровным слоем. Сверху поместите фету.

7

Раскатайте вторую часть теста, укройте пирог сверху, подвернув со всех сторон. Наколите вилкой, чтобы пирог «не вздувался».

8

Выпекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 180-200 градусов.

9

Пирог со шпинатом и фетой готов. Подавать не горячим: лучше слегка теплым или полностью остывшим.

comments powered by HyperComments