Содовый хлеб с розмарином и оливками

12
Рейтинг: 5 (1 оценка)
08 мая 2017
Алёнушка

Содовый хлеб от американского шеф-повара Лорейн Паскаль – это один из вариантов необычной и быстрой выпечки. Приготовить его под силу любой хозяйке в сжатые сроки. Кстати, розмарин прекрасно растет в горшочке прямо на кухонном подоконнике, а значит может стать вашим полноценным помощником в приготовлении самых разнообразных блюд.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 370 грамм;
  • сода – 2 чайных ложки;
  • масло оливковое – 2 столовых ложки;
  • оливки – 30 грамм;
  • розмарин – 3 веточки.
1

Смешать вместе просеяную муку и соду.

2

Влить оливковое масло.

3

Добавить 200 грамм воды.

4

Веточки розмарина вымыть.

5

Мелко нарезать острым ножом. Добавить розмарин к тесту.

6

Скатать шарик из крутого теста.

7

С оливок слить жидкость.

8

Нарубить их острым ножом на кусочки.

9

Тесто руками размять в лепешку. В центр подложить рубленые оливки.

10

Завернуть оливки как бы внутрь теста. Они будут выпадать, возвращайте их назад. Сформируйте шар с оливками внутри.

11

Затем можно прижать хлеб 8 раз в центре деревянной палочкой, чтобы получился словно циферблат часов – так будет красиво.

12

Уложите хлеб в форму для запекания.

13

Выпекайте в духовке при 180 градусах 35-40 минут – до готовности.

14

Пробовать можно еще горячим, обмакивая кусочки в чуть подсоленное оливковое масло. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments