Торт «Наполеон»

274
Рейтинг: 5 (1 оценка)
23 августа 2015
Алёнушка
Из коллекции: Вегетарианская кухня

Любимый десерт детей и взрослых, он достаточно сложен в приготовлении. Ведь нужно замесить слоёное тесто, выпечь одинаковой толщины коржи, повозиться с кремом… Но только не с покупными коржами для торта! Как здорово, что большой ассортимент полуфабрикатов приличного качества облегчает жизнь современным хозяйкам. И теперь не нужно проводить целый день в душной кухне, чтобы удивить гостей вкусным десертом. Торт «Наполеон» готовится всего за час, и ещё 5-10 часов ему понадобится на то, чтобы как следует пропитаться.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • готовые коржи «Наполеон» - 6 штук;
  • яйца сырые – 2 штуки;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 столовых ложки;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар – 1,5 стакана.
1

В глубокой ёмкости смешать муку, сахар и яйца.

2

Растереть их пестиком или венчиком.

3

Влить молоко, поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, до загустения.

4

Выключить огонь и оставить до полного остывания.

5

В остывший крем положить масло, предварительно размягчённое при комнатной температуре.

6

Взбить крем миксером до полной однородности.

7

Обычно в упаковке шесть коржей. Один из них нужно сразу же покрошить в мелкую крошку, она будет нужна для посыпки готового торта.

8

Теперь приступаем к сборке. Если на кухне нет большого идеально плоского блюда – в качестве подложки можно использовать обычную разделочную доску. Обильно промажьте каждый корж кремом.

9

Верхний слой также намажьте кремом, не забывая про бока торта. Посыпьте крошкой, выдержите при комнатной температуре один час, а затем на 5-10 часов уберите в холодильник.

10

Готовый торт «Наполеон» нарезать на кусочки и подавать порционно на блюдечках к чаю или кофе. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments