Утка, тушенная в горшочке

51
Рейтинг: 5 (2 оценок)
04 июня 2017
Алёнушка

Ещё один вариант приготовления диетического мяса утки. Хотя диетическим его можно назвать с натяжкой: из покупной и, тем более, домашней утки вытапливается большое количество жира, который, кстати, потом можно использовать для других блюд.

Предлагаю вашему вниманию рецепт тушеной с морковкой утки в глиняном горшке. Если есть печка – прекрасно, но в духовке получается тоже весьма недурно.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Утка – 1 штука.
  • Сметана – 200 грамм.
  • Морковь – 2 штуки.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Приправа.
1

Утка должны быть выпотрошенной, ее нужно тщательно вымыть.

2

Затем разрубить на порционные кусочки. Использовать можно всю тушку.

3

Замариновать птицу в смеси сметаны, любимых приправ, добавить чеснок. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо.

4

Уложить кусочки на дно большого глиняного горшка.

5

Сверху положить тертую на крупной терке морковь. Добавить 0,5 стакана воды.

6

Накрыть крышкой и тушить утку в духовке на средней температуре (150-180) не менее 2,5 часов от начала кипения. 

7

Мясо будет буквально отваливаться от костей, таять во рту. Порционировать блюдо на тарелки, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments