Заливное из курицы "Праздничное"

579
Рейтинг: 5 (1 оценка)
05 марта 2015
Алёнушка
Из коллекции: Мультиварка

Даже самое банальное заливное из курицы может стать настоящим украшением праздничного стола. Для этого необходимо всего лишь проявить немного фантазии и приложить минимум усилий. А поможет нам готовить незаменимая кухонная хозяюшка – мультиварка. Итак, для заливного понадобятся следующие ингредиенты:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • бёдра куриные – 2 штуки;
  • голени куриные – 4 штуки;
  • крылья куриные – 3 штуки;
  • бульон куриный – 1 стакан;
  • желатин – 1 столовая ложка;
  • вода – 1 стакан;
  • горошек консервированный – 30 грамм;
  • кукуруза консервированная – 30 грамм;
  • петрушка – 5 веточек;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • специи по вкусу.

Куриные «запчасти» уложить в чашу мультиварки. Положить очищенную луковицу целиком, добавить лавровый лист и специи, залить водой.

2

Варить курицу 1 час 20 минут. Затем остудить, мясо обобрать с костей и измельчить. Крылья можно не обирать: на них мало мяса и они в основном используются для того, чтобы придать бульону насыщенность.

3

На дно силиконовой формы для кекса уложить веточки петрушки. Затем вперемежку куриное мясо, горошек и кукурузу. Наполнить форму доверху.

4

Желатин замочить в одном стакане воды, оставить на 40 минут. Бульон процедить через 3-4 слоя марли, подогреть, влить разбухший желатин и, продолжая подогревать, помешивать до полного его растворения. Бульоном с желатином залить форму с мясом.

Заливное вынести на холод и оставить для застывания (на 5-10 часов).

5

Готовое заливное из курицы аккуратно выложить на тарелку, словно кекс. Подать к столу. Согласитесь, эта праздничная мозаика из куриного мяса, яркой кукурузы и горошка может стать настоящим гвоздём программы! Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments