Картофельные медальоны с яйцом и луком

9
Рейтинг: 5 (1 оценка)
30 мая 2018
Анастасия Парецкая

Не спешите выкидывать вчерашнее пюре, сегодня мы учимся делать из него вот такую красоту. 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • пюре картофельное
  • яйца отварные + одно сырое для смазки
  • зеленый лук
  • сухари панировачные 
1

Мелко нарезаем вареные яйца, следом за ними лук. 

2

Перемешиваем. 

3

Смазываем маслом противень. Берём кольцо, с помощью которого будем лепить. И брала классическое для салатов, за неимением бифштексного. Если у вас нет кольца вообще, берём пластмассовую бутылку, чикаем её два раза ножом и теперь оно у вас есть. Сыпем на дно сухари. 

4

Затем ляпаем пюре.

5

Яйца с луком. 

6

И опять пюре. Не забудьте предварительно смазать маслом стенки кольца. 

7

Аккуратно снимаем кольцо и повторяем так пока не закончится пюре или место для медальонов. 

8

Сверху смазываем яйцом и ставим в духовку до образования корочки. 

9

Как достанете из духовки дайте им три минуты отдохнуть. Подаём это чудо со сметанкой. Вот и всё, пюре превратилось в прекрасное блюдо, а вы великолепны!

comments powered by HyperComments