Добавим остроты!

56
Рейтинг: 3.3 (2 оценок)
05 июля 2013
Инна

Если среди баночек с пряностями на кухне нет имбирного порошка, а в холодильнике на полке для овощей не спрятался заветный узловатый корешок, нужно срочно исправить это упущение. Имбирь так сложен по составу и уникален по свойствам, что применять его можно с большим успехом и для воплощения кулинарных идей, и для лечения, и для косметических целей.

Имбирь добавляют в пряники и конфитюры, овощные рагу и мясные блюда. Он входит в состав множества напитков от настоек до пива.

Про химию и не только

Химический состав имбиря невероятно сложен, а в его составе содержится более четырехсот различных элементов и соединений. Именно поэтому растению присущ такой тонкий аромат и неповторимый вкус, а свойства его столь неисчислимы.

У восточных лекарей есть мнение, что ежедневное употребление даже маленького количества имбиря помогает до глубокой старости сохранять светлым разум. А еще они полагают, что острый аромат корня помогает не переутомляться, побеждает апатию и вялость и усиливает внутреннее обаяние человека и его коммуникативные возможности. Это ли не повод пойти на кухню и заварить имбирный напиток?

Чайку желаете?

Следует взять:

·         Три высоких стакана чистой, желательно родниковой воды.

·         4 гвоздики, по паре щепоток корицы с молотым кардамоном  и свеженатертого мускатного ореха.

·         Чайную ложку мелконарезанного имбиря.

·         Чайную ложку крупнолистового черного чая.

·         Стакан молока и сахар по вкусу.

Вскипятив воду, добавить специи и дать покипеть несколько минут, снять с огня,  затем добавить чай, настоять в течении 10 минут, влить молоко и снова нагреть, но до кипения не доводить. Добавить или не добавлять сахар по вкусу и наслаждаться вкусным, полезным и ароматным напитком в хорошей компании.

Замечательный секрет, как поднять иммунитет!

Имбирь обладает удивительными свойствами иммуномодуляции, а, проще говоря, помогает организму мобилизовать защитные силы, если болезнь подступает. В таких случаях достаточно не спеша разжевать небольшой кусочек очищенного корня.

При начинающихся болях в горле полезно проглотить пару чайных ложек сока имбиря с солью, а при стоматитах или гингивитах покатать несколько минут такую смесь во рту.

Имбирь помогает выводить из организма токсины, защищает от паразитов, и укрепляет слизистую желудка и кишечника. Эта замечательная пряность способствует перевариванию животного белка, поэтому стейк можно запить имбирным напитком или добавить в качестве гарнира несколько лепестков розового маринованного корня.

Древний восточный рецепт красоты:

·         Усталось лучше всего проходит от имбирной ванны. Нужно прокипятить пару столовых ложек натертого свежего корня, завернутого в марлю, и вылить этот отвар в ванну с не слишком горячей водой. Несколько минут такой процедуры под аккомпанемент спокойной музыки вернут голове ясность, телу – бодрость, а губам – улыбку.

comments powered by HyperComments