Яичная кашка с сыром и зеным луком

186
Рейтинг: 5 (1 оценка)
16 апреля 2014
Марина Ефимова
Из коллекции: На завтрак

Блюдо не на каждый день, потому как уборки после его приготовления на кухне будет достаточно, да и существует масса других способов приготовить яйца просто и быстро. Но поверьте, если вы хотя бы раз попробуете эту кашку из яиц на завтрак, то не сможете забыть этот вкус никогда! Плюс - существует масса вариаций с "начинкой" и достаточно простой набор продуктов, при довольно необычном исполнении.

На одну хорошую порцию, мне понадобились следующие

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • яйца - 3 шт.;
  • плавленый сырок - половина пачки (35-40 грамм);
  • стрелка зеленого лука;
  • соль и перец по вкусу;
  • сливочное масло - 1 чайная ложка.
1

Готовить будем на водяной бане, поэтому в кастрюлю большего размера наливаем воды так, чтобы она покрывала посуду, в которой вы будете готовить чуть выше уровня яиц.

Я кастрюлю разбивае3 яйца, солим, перчим и ставим на водяную баню. Вода должна быть горячей, но не кипеть. Начинаем мешать нашу будущую кашку и делаем это практически постоянно (я отрывалась только, чтобы сфотографировать). Через полминуты кладем чайную ложку сливочного масла.

 

 

2

Когда вы увидите первые хлопья сворачивающегося белка, добавьте плавленый сыр, потертый на мелкой терке.

Продолжаем мешать.

3

Минуты через 2 кашка станет уже достаточно светлой, и это самое время добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Продолжаем мешать и готовим еще минут 5, кашка будет готова, когда станет примерно такой консистенции, как на фото, вы сами все поймете.

4

Ну, вот и все, вкуснейший завтрак готов! Вы можете экспериментировать с сортами сыра, добавить немного сливок или мелко порезанной колбасы - вкусно будет!

Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments