Быстрый пирог а-ля «пицца»

155
Рейтинг: 4 (3 оценок)
27 июня 2014
Мария Болтовская

Быстрый закусочный пирог с воздушной консистенцией и сырно-колбасной начинкой, будет отличным дополнением вечернего семейного чаепития или застолья с друзьями. Такой пирог готовлю довольно часто, чему рады и муж, и ребенок, часто слышу с его уст – хочу пирожок с кольбаской)

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 0,5 ч. ложка
  • Кефир – 180 грамм
  • Сода – 0,5 ч. ложка
  • Мука – 180 грамм
  • Ветчина, сосиски – по вкусу
  • Сыр – 100 грамм
  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Сухари панировочные
1

В глубокой чаше смешиваю яйца и соль.

2

В отдельной миске смешиваю стакан кефира и соду, отставляю на минут 10 в сторону.

3

По истечении этого времени добавляю кефир в яичную смесь. Перемешиваю.

4

В тесто постепенно ввожу муку, тщательно размешиваю при помощи венчика. Тесто должно получиться как на оладьи.

5

Колбасу и сосиски мелко нарезаю, сыр натираю на крупной терке, зелень мелко шинкую – добавляю начинку в тесто, перемешиваю.

6

Противень натираю сливочным масло, присыпаю сухарями, выливаю тесто, разравниваю при помощи ложки. Слишком сильно не советую разравнивать, иначе получится как у меня, слишком тонко. Выпекаю в горячей духовке, разогретой до 200 градусов, в течении 25 минут.

7

Готовый пирог, еще горячим, разрезаю на порционные кусочки, выкладываю на порционное блюдо. По вкусу пирог отдаленно напоминает пиццу.

comments powered by HyperComments