Шаурма по-домашнему

104
Рейтинг: 2.3 (7 оценок)
19 июня 2014
Мария Болтовская

Шаурма по такому рецепту готовится очень быстро и просто, при этом затрачивается минимум ингредиентов. Часто прибегаю к такому варианту в качестве легкого, вкусного ужина. Иногда, когда нет куриного филе, заменяю этот ингредиент на ветчину или любую колбасу, поджаренную с луком, до ароматной корочки.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Куриное филе – 300 грамм
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Морковь по-корейски – 50 грамм
  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Кетчуп, майонез, соль, зелень – все по вкусу.
1

В первую очередь готовлю мясную начинку – куриное филе мелко нарезаю, обжариваю до легкой корочки на растительном масле. Вначале обжарки филе даст сок, чтобы он быстрее выпарился, добавляю щепотку соли и перемешиваю.

2

Репчатый лук очищаю и мелко нарезаю, добавляю к слега зажаренной курочке. Перемешиваю, обжариваю еще около 10 минут, из которых 5 минут под крышкой, на среднем огне.

3

Пока мясо обжаривается подготавливаю остальные ингредиенты – помидор нарезаю соломкой, с огурца снимаю шкурку и так же нарезаю тонкой соломкой. Для удобства сразу выставляю на рабочую поверхность – морковь по-корейски, майонез, кетчуп и лаваш.

4

Лаваш разворачиваю и аккуратно разрезаю на 2 ровные части. Из одной части получается сделать одну большую шаурму и две маленькие, как на фото. На один край лаваша выкладываю начинку – первым делом идет обжаренное куриное филе.

5

Поверх выкладываю немного кетчупа.

6

Затем выкладываю свежие овощи – немного огурца и помидора, соль.

7

Далее майонез по вкусу.

8

И заключительный слой – морковча.

9

Затем аккуратно, стараясь не порвать лаваш, заворачиваю шаурму в форме рулетика. Тарелку с готовой шаурмой ставлю в микроволновку буквально на 1 минуту, чтобы начинка равномерно прогрелась. Все готово!

comments powered by HyperComments