Запеканка «Курица по-французски»

418
Рейтинг: 5 (1 оценка)
25 ноября 2014
Мария Болтовская
Из коллекции: Запеканки

Блюда из куриной грудки не всегда получаются идеальными, основная проблема – это чрезмерная сухость готового блюда. Но есть некоторые рецепты, которые делают курочку невероятно сочной и вкусной, к там блюдам и относится данный рецепт. Когда впервые его приготовила, многие не сразу определили, что это за мясо, так как именно в этом блюде оно имеет не совсем привычный вкус. Блюдо универсально, ингредиенты взаимозаменяемы, вместо курицы можно взять свинину или добавить жаренные грибочки, все зависит от вашей фантазии.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Куриное филе – 500 грамм
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 1 кг
  • Сыр – 300 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
1

Куриное филе освободить от кожи и пленок, порезать средними кусочками, сложить в глубокую чашу.

2

Мясо посолить по вкусу и добавить майонез.

3

Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку, добавить к курице с майонезом. Перемешать и поставить мариноваться в холод, на 20 минут.

4

Лук очистить нарезать тонкими полукольцами.

5

Картофель нарезать средними кусочками. Очень мелко крошить не надо, иначе она в процессе готовки развалится.

6

Противень смазать растительным маслом, выложить тонким слоем лук.

7

Поверх лука выложить картофель, немного посолить.

8

Смазать его небольшим количеством майонеза.

9

Следующий слой – маринованное куриное филе, его также выложить тонким слоем, чтобы оно покрывало картофель.

10

Сыр натереть на крупной терке, выложить поверх курицы. Желательно чтобы он полностью покрывал запеканку.

11

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, готовить около 20 минут. Готовность определять по мягкости картофеля и золотистой корочки сыра. Готовое блюдо подавать порционно, как запеканку, по желанию можно украсить свежей зеленью.

comments powered by HyperComments