Сырники с шоколадом

168
Рейтинг: 3.4 (3 оценок)
01 сентября 2014
Наталья Николаева

Все знают, насколько полезен творог, какие он содержит витамины и минералы. Чаще всего из него готовят сырники. Добавив в сырники нежную шоколадную начинку, десерт получится более ароматным, изысканным. Отлично подойдет для детского завтрака, ведь в этом блюде соединилось полезное и вкусное. И времени понадобится всего около получаса.

Для приготовления таких сырников потребуются:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Творог – 300 г
  • Сахар –60 г (3 ст.л.)
  • Яйцо – 1 шт. (75 г)
  • Мука – 30 г (3 ст.л.)
  • Плитка шоколада
  • Ванилин - щепотка
  • Масло подсолнечное (для обжаривания)
1

Сначала готовим тесто для сырников. В миске соединяем творог с яйцом и с сахаром. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

2

К приготовленной творожной массе добавляем сухие ингредиенты: ванилин, муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто должно быть не тугим.

3

Теперь формируем небольшие, но толстые лепешки. Делаем их толстыми для того, чтобы не вытек шоколад, когда будут жариться, иначе подгорят. Немного приплескиваем каждую лепешку и на серединку кладем кусочек шоколада (можно использовать любой: молочный, черный и даже белый). Аккуратно залепливаем, придав сырнику круглую или овальную форму.

4

Готовые сырники выкладываем на достаточно разогретую и смазанную маслом сковородку. Так как сырники толстые, обжариваем на слабом огне с одной стороны 3-4 минуты, потом с другой. Можно сковороду накрыть крышкой.

5

Пожаренные сырники выкладываем сначала на бумажную салфетку, чтобы избавиться от жира. Далее перекладываем на блюдо и приглашаем всех к столу! Фишка этого блюда – шоколад, который расплавляется при жарке. Он аппетитно вытекает из разломленного горячего сырника.

Сырники можно подавать, посыпав сахарной пудрой, полив жидким шоколадом, сгущенкой или сметаной. Дополнит этот ароматный десерт чашечка чая.

comments powered by HyperComments