Клубничные желейные конфетки

149
Рейтинг: 5 (1 оценка)
17 декабря 2013
Salma

Детям хочется дать самое лучшее. Так приготовьте для них клубничные желейные конфетки самостоятельно, а не кормите покупными. В этом случае вы точно будете знать, из чего и как они сделаны. Для их приготовления потребуется клубника – свежая или замороженная. Все зависит от сезона. Также подойдет клубничная заготовка на зиму: ягода, перетертая с сахаром. Только в этом случае рецепт нужно немного изменить. Это подробнее будет указано в рецепте приготовления.

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 200 г. клубники (свежей, мороженой или заготовленной на зиму с сахаром);
  • 120 г. сахарной пудры (если берется свежая или мороженая клубника);
  • 2-3 ст. л. сахарной пудры для посыпки конфеток;
  • 15 г. желатина (быстрорастворимого);
  • Сок 1/2 лимона.
1

Свежую клубнику очистите и измельчите блендером. Так же поступите с мороженой ягодой, предварительно немного разморозив ее.

2

Всыпьте в клубничное пюре желатин, перемешайте и дайте ему набухнуть 20-30 минут.

3

Добавьте сахарную пудру, если бралась свежая или мороженая ягода. Если вы готовите конфетки из зимней заготовки, в которую уже добавлен сахар, пудру добавлять не нужно. Влейте в пюре сок половины лимона. Все перемешайте и подогрейте на плите в ковшике, но не доводите до кипения.

4

Перелейте горячую ягодную массу в кружку или миску и дайте остыть.

5

Форму застелите пергаментной бумагой и вылейте в нее остывшую ягодную массу. Также очень удобно для застывания пользоваться силиконовой формой. Поставьте форму на 5-6 часов в холодное место, например, в холодильник.

6

Когда масса застынет, осторожно извлеките ее из формы и разрежьте на кубики.

7

В миску всыпьте сахарную пудру (2-3 ст. л.) и обваляйте в ней желейные кубики. Это делается для того чтобы конфетки не липли к рукам.

8

Клубничные желейные конфетки готовы! Подавайте их с чаем или балуйте детей ими просто так. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments