Курица под апельсинами, запеченная в фольге

1217
Рейтинг: 5 (1 оценка)
10 декабря 2013
Salma

Курица и апельсины – это практически классика. Сочетание цитрусов и куриного мяса известно давно и остается актуальным до сегодняшних дней. А о пользе и непревзойденной нежности, которую придает мясу запекание в фольге в духовке, известно каждой хозяйке. Поэтому для получения самого вкусного куриного мяса запечем его в духовке, завернутое в фольгу, и с апельсиновыми дольками. А для придания необычного вкуса и мягкости предварительно замочим мясо в оригинальном маринаде.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • 1 курица;
  • 1 апельсин;
  • 250 мл кефира;
  • Приправа для курицы;
  • Соль;
  • 2 ст. л. растительного масла.
1

Помойте курицу, разрежьте на куски.

2

Приготовьте массу для замачивания курицы. Для этого смешайте кефир, растительное масло, специи для курицы и соль. Учтите, что в некоторых готовых приправах уже добавлена соль.

3

Переложите кусочки курицы в миску, залейте массой для замачивания и оставьте в прохладном месте (например, в холодильнике) на 2 часа. Курица пропитается, просолится и после запекания будет необычайно нежной.

4

Помойте апельсин и нарежьте его кружочками.

5

Постелите на противень лист толстой фольги. Выложите на него кусочки курицы, вымоченные в кефире. Поверх них разложите кружочки апельсина.

6

Закройте курицу другим листом фольги и тщательно скрепите края, завернув их наверх, чтобы сок, выделившийся при запекании, не вытек. Отправьте противень с курицей в духовку (t=200°C) на 40-45 минут.

7

Курица под апельсинами, запеченная в фольге, готова. Подавайте ее с любимым гарниром: классически – с картошкой, диетически – с рисом или овощами или по-итальянски – с пастой. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments