Манник со сметанным кремом и шоколадной крошкой

13151
Рейтинг: 5 (1 оценка)
01 марта 2013
Salma

Домашний пирог – теплый, ароматный, вкусный – гордость хозяйки. Из множества рецептов каждая выбирает свой, руководствуясь вкусом, степенью доступности продуктов и собственным уровнем навыков в кулинарии. Манник со сметанным кремом и шоколадной крошкой легок в приготовлении, ингредиенты для него найдутся в каждом доме. Пирог имеет аппетитный внешний вид, что полностью соответствует его внутреннему содержанию.

Вам потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Тесто:

  • По 1 стакану манки, муки, сахара, кефира (его можно заменить сметаной, молоком или сочетанием этих продуктов в любых пропорциях);
  • 1 ст. л. сливочного масла (2/3 для смазывания формы, 1/3 для теста);
  • 3 яйца.
Крем:
  • 1 стакан сметаны;
  • 1/3 стакана сахара.
Украшение:
  • Маленькая плитка шоколада. Можно заменить цветной крошкой, маком или кокосовыми хлопьями по вкусу.
1

Смешайте кефир и манку. Для того чтобы манник не получился сухим, смесь нужно оставить на час.

2

Разбейте в глубокую емкость яйца, добавьте сахар. Взбивайте до растворения крупинок сахара. Затем добавьте мягкое сливочное масло, продолжайте взбивать.

3

В тесто введите размоченную в кефире манку, размешайте. Постепенно добавьте муку, замешайте тесто.

4

Промажьте форму маслом, припудрите мукой.

5

Вылейте в форму тесто и поставьте в горячую духовку. При температуре 200?С пирог должен находиться там около 40 минут.

6

Готовность проверяется с помощью спички или зубочистки. Проткнув пирог, нужно оценить спичку: если она сухая – манник готов.

7

Получился ароматный и теплый домашний пирог. Но достаточно смазать его сметанным кремом и посыпать шоколадной крошкой, как он приобретет вид аппетитного десерта. Для получения крема нужно взбить сметану с сахаром. При таком способе приготовления он получается достаточно жидким, поэтому, покрыв им манник, можно легонько потыкать пирог спичкой. Тогда крем пропитает манник глубже и пирог будет особенно нежным. Шоколадная крошка готовится путем измельчения шоколада на мелкой терке.

Подавайте манник с чаем или фруктами. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments