Пангасиус со щавелем

51
Рейтинг: 5 (1 оценка)
15 августа 2013
Светлана Краснова

Хочу сказать, что любой рыбе идет кислинка. Чаще всего используется, конечно, лимон, но попробовать можно с чем угодно. В этот раз я приготовила филе пангасиуса со щавелем. Обычно стараюсь не жарить эту рыбу, так как она и так слишком жирная. Поэтому и вариант со щавелем оказался тушеным.

Филе получается очень нежным, ярким и необычным. Мужу очень понравилось. Да и ребенок съел немножко, даже не скривившись. Поэтому рекомендую попробовать это блюдо всем, особенно дачникам в самый разгар сезона!

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Филе пагасиуса -- 800 грамм;
  • Помидоры -- 2 штуки;
  • Щавель -- 1 пучек;
  • Лук репчатый -- 2 штуки;
  • Соль, перец, приправы -- по вкусу.
1

Вот ингредиенты, которые я использовала для приготовления пангасиуса со щавелем.

2

Рыбу нарезала порционными кусочками.

3

Посолила, поперчила, добавила лимонную приправу для рыбы и уложила в форму для выпечки.

4

Лук нарезала небольшими кубиками (можно в комбаине).

5

Щавель помыла, порезала. Помидоры также измельчила кусочками (немаленькими).

6

В сковороде поджарила слегка лучок, затем выложила к нему щавель и помидоры. Все потушила до мягкости (минут 10). При необходимости можно подлить водички.

7

Полученную смесь выложила поверх рыбы, накрыла фольгой и отправила в духовку примерно минут на 30 -- 40. 

8

Вот и все! Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments