Селедочка под пиво для дедушки

115
Рейтинг: 5 (1 оценка)
02 июня 2013
Светлана Краснова

Мой дедушка очень любит выпить пива с тараночкой, которую он собственноручно поймал и засолил. Но, увы, врачи категорически запретили ему есть очень соленое из-за проблем с сердцем. Поэтому от своей любимой рыбы пришлось ему отказаться. Заменить ее смогла только маринованная или засоленная селедка, но и в ней очень много белой смерти.

Пришлось мне придумывать для него подходящую закуску, так как дедушка очень страдал. Так  появился рецепт этой запеченной селедки. Конечно, в ней много костей, но в холодном виде она действительно очень вкусная.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • рыба
  • лимон
1

Вот ингредиенты.

2

Рыбу помыть, удалить голову, плавники, внутренности.

3

Лимон порезать кружечками (на каждую рыбку нужно три половинки).

4

Рыбу выложиить на фольгу, посолить, поперчить, добавить специи по желанию. Я, например, стараюсь класть больше специй, но меньше соли.

5

Сделать в ней три надреза по диагонали, в которые вложить половинки лимона.

6

Завернуть сельдь в фольгу конвертом и выложить в форму для запекания.

7

Выпекать в духовом шкафу до готовности (примерно 30 минут).

8

Подавать в холодном виде. 

comments powered by HyperComments