Творожная крем-запеканка с белым шоколадом

248
Рейтинг: 4 (2 оценок)
02 декабря 2012
Светлана Краснова

Если вы хотите навсегда покорить чье-то сердце, ну или вернее сказать желудок, то этот рецепт именно то, что вы искали. Этот бесподобный нежнейший вкус, тончайший изысканный аромат не сможет оставить равнодушным ни одного человека на свете!!! Я точно гарантирую!!!

Ингредиенты:

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Творог – 250 грамм (лучше брать жирность повыше);
  • Сметана (20 %) – 150 грамм;
  • Яйцо куриное – 3 штуки;
  • Крахмал – 2 столовые ложки (я брала 1 ст. ложку картофельного, одну – кукурузного);
  • Белый шоколад – 1 плитка (у меня был пористый Рошен).
1

Яйца взбить с сахарным песком до пышной белой массы. Для этого потребуется около 5 минут.

2

Добавить в тесто творог, сметану и крахмал. Взбить до однородности. Если вы используете сухой или зернистый творог, то его следует предварительно пропустить через сито или измельчить в блендере (последний вариант проще).

3

Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.

4

Добавить шоколад в творожную массу и перемешать до однородности.

5

Форму (диаметр 20 см) смазать маслом, присыпать мукой (или взять силиконовую, как у меня) и отправить в разогретую до180 градусов духовку. Время приготовления: 40 минут (до сухой лучинки).

6

В духовке вы увидите как высоко и красиво запеканка поднимается, но после готовности и охлаждения она опадет, что свойственно для всех творожных изделий. Запеканка очень хороша со сметаной. Сверху для эстетики можно посыпать сахарной пудрой. Желаю вам приятного аппетита! Это ну очень вкусно!

comments powered by HyperComments