Творожная запеканка с апельсинами и оранжевым настоянием

4073
Рейтинг: 4.8 (2 оценок)
22 ноября 2012
Светлана Краснова

Я очень люблю творог и выпечку из него, особенно это касается запеканок. Во-первых, это вкусно,  во-вторых – полезно, а в-третьих – низкокалорийно!

Рецептов этого лакомства на просторах интернета множество, однако такого вы точно нигде не найдете! Такой вариант родился у меня после того, как я испекла запеканку с домашними яйцами. Желток у них не как у магазинных… Он окрасил все блюдо в шикарный оранжевый оттенок! Долго я искала, как повторить подобный трюк, используя доступный набор продуктов, и, вот оно, родилось!

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Творог – 500 грамм;
  • Сахар – 100 грамм;
  • Манка  -- 100 грамм;
  • Сливочное масло (или маргарин) – 50 грамм;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Морковь (50 мл морковного сока);
  • Апельсин (крупный) – 1-2 штуки.
1

Все ингредиенты следует добавлять постепенно, взбивая после каждого. Первым делом творог.

2

Затем сахар.

3

Яйца.

4

Масло (либо мягкое комнатной температуры, либо натереть на терке).

5

Манка.

6

Морковный сок. Я делала свежевыжатый без мякоти. Чтобы не заморачиватсья с морковным соком, можно добавить вместо него молока. Вкус тот же, но цвет – нет!

7

Вот такой солнечный получается цвет у теста.

8

Апельсины очистить от кожуры и порезать колечками. Форму смазать маслом, присыпать манкой и на дно выложить апельсины.

9

Залить тестом и разровнять поверхность.

10

Отправить в духовку до готовности (поверхность позолотится и подрумяниться). Я определяю готовность по аромату! Сверху присыпать запеканку сахарной пудрой.

11

 

Вот рыжая красавица в разрезе! Приятного апетита!

 

comments powered by HyperComments