Как прокормить семью на 200 у.е. в месяц - личный опыт

1072
Рейтинг: 5 (3 оценок)
02 сентября 2013
Вегетарианка Алена
Из коллекции: Мультиварка

Полезный сайт «Меню недели» научил меня грамотно расходовать деньги и время на организацию домашнего питания. Учитывая, что я кормящая по требованию мама (младшей дочке 1,5 месяца) и полноценно занятый фрилансер, сложные блюда не выбираю. К тому же позволяю себе готовить на два дня сразу.

Итак, нас семеро: супруг, кормящая я, новорожденная Настюша, трехлетняя Олеся (в сад не ходит), собака среднего размера, ненасытная котька и не менее прожорливый котенок. Эксперимент на протяжении месяца показал, что накормить всех можно за 400 000 белорусских рублей в неделю (это около 1500 рос.). Меню составляю универсальное для всех домочадцев, основываюсь на продуктах, доступных в нашем агрогородке. Составление таблицы отнимает час, закупка - четыре часа (на машине было бы быстрее).

Преимущества такого планирования:

возможность сэкономить значительную сумму (к примеру, мы планируем осенью поставить новые окна и застеклить балкон);

минимальное время на приготовление еды, что очень важно при маленьких детках, нерегулярной подаче горячей воды, полной трудовой занятости и форс-мажорах, внезапной болезни;

продуманное разнообразие,

исключение сюрпризов вроде нехватки ключевого ингредиента.

Мое меню вегетарианское, но опыт прошлых лет доказывает, что сбалансированный мясной рацион обходится или так же, или дешевле.

Секреты бюджетного меню

  1. Шпаргалка «Что я умею готовить». Я пополняю табличку на одно блюдо в неделю.
  2. Мы едим пять раз в день, так как просыпаемся очень рано. На рассветный завтрак я планирую вчерашний полдник, сегодняшний ужин также становится вторым блюдом во время завтрашнего обеда. Суп готовится на два дня сразу. Табличка на А4 помогает не повторяться.
  3. Продукты, конечно, закупаются без фанатичной точности до грамма, поэтому остается запас и на будущую неделю. Но походы в магазины - только один день! Потому что потом все равно прихватишь что-то лишнее сверх списка. Сроки хранения продуктов позволяют закупать их заблаговременно.
  4. Молоко беру так: три литра свежего пастеризованного, остальное - стерилизованное. Хлеб заменила свежеиспеченными пшеничными/ ржаными лепешками (минералка + мука + соль) и чебуреками: готовлю, пока суп варится или подогревается.
  5. Технические помощники - мультиварка и йогуртница (буквально на днях родители подарили).

Сейчас грудная дочка уже подросла, и скоро я смогу выбраться за продуктами в город. А значит, и меню станет интересней, и возможности для кулинарного творчества расширятся.

Как прокормить семью на 200 у.е. в месяц - личный опытКак прокормить семью на 200 у.е. в месяц - личный опытКак прокормить семью на 200 у.е. в месяц - личный опыт
comments powered by HyperComments