Как сварить свеклу в микроволновке

180
Рейтинг: 5 (1 оценка)
22 февраля 2016
Вегетарианка Алена
Из коллекции: Вегетарианская кухня

Редко кто готовит салаты из сырой свеклы, обычно ее предварительно отваривают. Если планируется большой объем еды, то и свеклы понадобится много – в этом случае проще сварить ее в кастрюле. Правда, потом придется повозиться с чисткой посуды до прежней белизны. В тех ситуациях, когда нужна небольшая порция свеклы (на детское пюре или диетическое блюдо), удобней воспользоваться СВЧ-печью.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • свекла
1

Чтобы сварить свеклу в микроволновке, понадобится специальная посуда с крышкой. Овощи выбираем небольшого и приблизительно одного размера, отмываем их щеткой и помещаем в стеклянную кастрюльку. На дно наливаем холодную воду, немного, примерно 1 см.

2

Закрываем крышкой и отправляем в печку 

3

на 15 минут на максимальную мощность.

4

Спустя обозначенное время можно проткнуть свеклу ножом, чтобы определить степень ее готовности. Если устраивает – вынимаем из микроволновки и остужаем уже без крышки. При необходимости свекла может «дойти» в закрытой посуде или потомившись в СВЧ еще пару минут.

5

Преимущества отваривания свеклы в микроволновке оценит каждая хозяйка, которая решится на этот безобидный эксперимент:

  1. минимум испачканной посуды;
  2. непривычно быстрое приготовление;
  3. возможность не следить за плитой;
  4. сохранность витаминов, ведь они не «убегают» в воду;
  5. чистая, сухая свеколка.

Кроме свеклы, в микроволновке удобно варить картофель и морковь. Правда, этим овощам требуется вдвое меньше времени. 

comments powered by HyperComments