Манник с бананом - вегетарианский пирог без яиц в мультиварке

5704
Рейтинг: 4.3 (9 оценок)
20 марта 2013
Вегетарианка Алена

Манник - очень простой в приготовлении и недорогой пирог без яиц. Он по вкусу даже тем большим и маленьким привередам, кто не любит манную кашу. В числе обязательных ингредиентов - только крупа и кефир (ряженка), все остальные составляющие обусловлены предпочтениями и возможностями хозяйки. Так, выпекают манник с корицей и какао, смешивают слои, добиваясь «мраморного» эффекта, начиняют орехами и изюмом, украшают кондитерской посыпкой и глазурью. Сладкоежки, к коим относится и автор предлагаемого рецепта, включают в состав сахар.

Для 6 порций манника с бананом потребуются

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • крупа манная - 2 стакана,
  • кефир любой жирности - 2 стакана,
  • сода - меньше чайной ложечки,
  • бананы - сколько найдется,
  • сахар - необязательный компонент,
  • натуральная ваниль или ванильный сахар,
  • жир для смазывания чаши мультиварки.
1

Отмеряем манную крупу и кефир в пропорции 1:1, смешиваем их в миске и оставляем на десять минут.

 

 

2

Пока «тесто» набухает, очищаем бананы и нарезаем их на ломтики толщиной примерно три миллиметра.

3

Смешиваем сыпучие ингредиенты - сахар, ванильный сахар, соду.

 

4

Щедро смазываем чашу мультиварки маслом или маргарином. Опыт показывает, что даже без жира манник не пригорает, однако извлечь его без повреждения краев окажется сложней.

 

5

К этому времени основная масса для пирога уже готова. Добавляем в нее сыпучую смесь, тщательно перемешиваем до однородности при помощи миксера или вилки: комков быть не должно. В форму выкладываем половину будущего манника. Прослойка - банановые дольки. 

6

Закрываем оставшейся кефирно-манной массой и укладываем на самый верх пирога фрукты. Выпекаем 45 минут.

 

7

В мультиварке пирог с румяной корочкой приготовить не получается, поэтому к столу его можно подавать и в перевернутом виде.

 

8

Или как пожелают проголодавшиеся домочадцы ;)

comments powered by HyperComments