Постный манник за 30 рублей

4044
Рейтинг: 4.3 (7 оценок)
25 августа 2013
Вегетарианка Алена

Этот рецепт из коллекции вкусных выручалочек. Если в ваш дом часто заглядывают гости, то непременно его сохраните. Запомнить пропорции очень просто: всего по стакану и 100 мл масла. Базовый состав может быть дополнен любыми вкусоароматическими добавками: какао, корицей, ванилином. Вкус этого пирога гармонирует с изюмом и сушеной вишней.

Я сегодня предлагаю приготовить симпатичный двухслойный вариант. Прелесть такого десерта не только в простоте приготовления и минимальном наборе продуктов, но и в стоимости – приблизительно доллар за весь пирог. Кроме того, мой манник подходит для питания вегетарианцев и верующих в дни православного поста.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • манная крупа – стакан 200 мл,
  • вода теплая кипяченая - стакан 200 мл,
  • мука пшеничная - стакан 200 мл,
  • орешки и/или любые сухофрукты - стакан 200 мл.
  • сахар-песок - стакан 200 мл или меньше,
  • масло рафинированное подсолнечное – 100 мл,
  • разрыхлитель теста,
  • какао-порошок, корица или ванильный сахар.
1

Первым делом требуется смешать манную крупу, теплую воду и сахар, а затем оставить эту заготовку для набухания на несколько часов. Если в пирог будете класть сладкие сухофрукты в большом объеме, то объем добавляемого сахарного песка смело урезайте вдвое. Когда манка набухнет, всыпаем муку вместе с разрыхлителем теста. Смешиваем все компоненты до однородного состояния.

Сухофрукты заливаем кипятком на пять минут.

В чашу мультиварки или в форму для выпекания (смазать маслом, присыпать манкой) выливаем половину теста. Делаем фруктовую прослойку. 

2

Вторую часть теста делаем коричной или шоколадной, выливаем поверх фруктов. 

3

Мне кажется, что манники красивей выглядят, когда фрукты-ягодки запекаются сверху, а не внутри него. Поэтому на пирог высыпаем вторую половину стакана изюма и вишен. 

4

Выпекаем ровно час в мультиварке или 45 минут в духовом шкафу при температуре 180. 

5

Манник получается красивый, пышный и не тяжелый для желудка. Если разрезать его на два коржа и промазать маскарпоне, выходит чудесный праздничный пирог!

comments powered by HyperComments