72
В наших широтах к супам с сыром еще привыкли не все, пробовали и готовили их далеко немногие. А зря! Рецептов достаточно, от обычных первых блюд до супов-пюре и крем-супов – только меняй ингредиенты...
Куриный суп со сливочным сыром и грибами
24.12.2019, Александр Гам
51
Любите выпечку, но стараетесь соблюдать принципы правильного питания? Приготовьте кексы с грушей и фундуком! Нет, конечно, они не будут безкалорийными, но зато большое количество фруктов, орешки и...
Кексы с грушей и фундуком
08.12.2019, Алёнушка
87
Средиземноморская кухня считается одной из самых полезных и вкусных в мире. Для приготовления некоторых ее рецептов не придется ехать в Италию, это возможно и используя продукты из наших...
Паста с креветками в сливочном соусе
24.11.2019, Александр Гам
19
Легкое и неожиданно вкусное блюдо довелось попробовать в Болгарии. Оригинального рецепта не нашлось, поэтому пришлось экспериментировать самостоятельно. Получилось не хуже, хотя вместо кабачков...
Мусака из патиссонов с фетой
17.11.2019, Алёнушка
36
Ананасовый пирог-перевертыш – сочная выпечка даже без пропитки. Он внесезонный, потому что консервированные ананасы можно купить в любое время года. Готовить несложно, несмотря на простые ингредиенты...
Ананасовый пирог
10.11.2019, Александр Гам
27
Стручковая фасоль для многих считается деликатесом. На прилавках рынков и супермаркетов она стоит недешево, так как является сезонным овощем. Многие выращивают на своих участках. Главное, вовремя...
Стручковая фасоль жареная
03.11.2019, Алёнушка
2442
Хотите научиться делать настоящий сыр дома на собственной кухне? Это реально и это не так сложно, как вам кажется. Все секреты домашнего сыроделия на онлайн курсе "Домашнее сыроделие".Этот курс вы...
Онлайн курс "Домашнее сыроделие"
20.10.2019, Гавриил Заславский
22
Для тех, кто не очень любит консервированные помидоры, но уважает желе во всех его проявлениях, есть рецепт консервированных помидоров в желе! Вкус у томатов в этом случае получается не такой, как...
Помидоры в желатине на зиму
06.10.2019, Александр Гам
26
Когда от ужина осталось много картофельного пюре, разогревать уже не вкусно, а выбрасывать жалко – приготовьте картофельные крокеты. Такие котлетки в панировке – отличный гарнир к обеду или...
Картофельные крокеты
29.09.2019, Алёнушка
244
Камамбер в сыром виде – продукт на любителя, и не многие знаю, как употребить его, чтобы было вкусно. Секрет прост: поджарить в панировке. Причем, можно жарить целиком, или же разрезать на кусочки....
Жареный камамбер
22.09.2019, Александр Гам
147
Если приготовить бисквит правильно, то даже без пропитки он будет нежным, а торт на его основе – вкусным. Конечно, немаловажную роль играет и крем, но основа также важна. Самое необычное у торта...
Торт Красный бархат
15.09.2019, Алёнушка
88
Август-сентябрь – время свежих лесных грибов! Первые жареные подосиновики в сметане, ароматные, вкусные, полезные. Или грибная подливка к драникам. А когда такие блюда немного приелись, можно...
Сыроежки в кляре
25.08.2019, Александр Гам
57
Вкусное песочное печенье, начинкой в котором выступает творог. Купить сочник можно в кулинарии, но лучше приготовить самому, чтобы точно знать, какие ингредиенты использованы. Готовить несложно, есть...
Сочник с творогом
18.08.2019, Алёнушка
32
Для любителей оригинальных рецептов на мангале представляю отличный вариант удивить и накормить всю семью – шашлыки из картофеля. Подойдет первая молодая картошечка, а к ней вкусное соленое или...
Шашлык из картошки с салом
11.08.2019, Александр Гам
45
Не очень много блюд можно приготовить из баклажанов. Ну вот навскидку самые популярные: лодочки с начинкой, столбики с помидором и сыром, разные рулетики или, например, теплый салат-гриль.  ...
Оладьи из баклажанов с картофелем
05.08.2019, Алёнушка
50
Соус тартар пришел к нам из французской кухни. Вероятно, «по дороге» его рецепт немного видоизменился, но то, что мы готовим и подаем к столу сейчас всё равно вкусно. Отличное дополнение к летним...
Соус тартар
23.06.2019, Александр Гам
57
Вариант закуски, которая становится всё белее популярной. Она продаётся в кулинариях, её часто готовят на пикники и просто перекусить. Немного похоже на блины с начинкой. Но блины нужно сначала...
Конвертики из лаваша
16.06.2019, Алёнушка
22
В начале лета желание есть побольше овощей очень сильное. Но первой на собственных участках вырастает зелень. Между прочим, кладезь витаминов и очень полезных для пищеварения растительных волокон....
Зеленый салат со щавелем
09.06.2019, Александр Гам
128
Выбор кондитерских отделов магазинов уже давно не удивляет своим разнообразием. Все привыкли, что можно купить любое печенье тогда, когда этого хочется. Но иногда возникает желание порадовать...
Песочное печенье с джемом
02.06.2019, Алёнушка
45
Когда приходит время сезона пикников, хочется разнообразить стол чем-то другим, помимо вкусных шашлыков и сочного барбекю. И всё чаще отдыхающие на природе или на своем участке готовят плов на костре...
Плов на костре
26.05.2019, Александр Гам
360
Домашние чебуреки – не чета тем, которые предлагает кулинария. Здесь хозяйка кладет те продукты, в качестве которых полностью уверена, да и обжаривает на свежем растительном масле. А чебуреки на...
Чебуреки на творожном тесте
19.05.2019, Алёнушка
295
Конечно, сейчас шпроты в масле уже не являются каким-либо дефицитом. На прилавках магазинов большой выбор по производителям и качеству. Однако для многих эти консервы всё еще остаются символом...
Шпроты в масле
07.05.2019, Александр Гам
310
Грибы – продукт универсальный. Масса самых разных рецептов можно приготовить из них и с ними. Лесные грибы подходят для жарки, например, жареные подосиновики или белые – это настоящий деликатес....
Шампиньоны с луком и сыром
01.05.2019, Алёнушка
247
Рецепт для тех, у кого на кухне имеется электрогриль или хотя бы сковорода-гриль. Можно приготовить отличный салат-гоиль с баклажаном и моцареллой, который вкусен и теплый, и охлажденный. Простые...
Салат-гриль с баклажаном и моцареллой
21.04.2019, Александр Гам
100
Легкий фруктово-овощной десерт для любителей суфле и пудингов. Можно готовить без сахара, тогда он будет диетическим полностью, но всё равно достаточно сладким. Низкое содержание калорий дает...
Пудинг из тыквы и яблок
14.04.2019, Алёнушка
35
Нежное тесто предназначено для выпечки различных изделий.Греем кефир до 40-50 градусов.Растапливаем сливочное масло.В кефир добавляем сахар,соль и дрожжи.Перемешиваем.Затем добавляем яйцо,...
Тесто для выпечки "Как пух"
02.04.2019, eskova.karina0210_17556
523
Рациональное ведение хозяйства заключается, в том числе, в экономии времени на готовку. Имея в морозильной камере определенный запас полуфабрикатов, хозяйка избавляется не только от необходимости...
Мясные полуфабрикаты: готовим впрок
31.03.2019, Александр Гам
158
Когда после работы не хватает времени на готовку, а семья требует сытный и вкусный ужин. Или когда гости на пороге, надо еще приготовить салаты и закуски, и возиться с горячим просто нет возможности...
Куриные бедра с картошкой в рукаве
17.03.2019, Алёнушка
21
Для любителей тыквы и тех, кто ориентируется на диетическое питание, запеканка с куриным филе понравится в качестве основного блюда. Низкокалорийная и легкая в приготовлении, а, главное, всесезонная...
Запеканка из тыквы с куриным филе
10.03.2019, Александр Гам
38
Классический для всего постсоветского пространства рецепт мяса «по-французски» можно разнообразить добавлением различных ингредиентов: помидорами, грибами, даже картофелем. Так получатся разные блюда...
Мясо с грибами под сыром
03.03.2019, Алёнушка
76
Для любителей мидий есть простой рецепт, с которым справится даже неискушенный кулинар. На выходе получится отличная закуска, например, к пиву или просто перекус, богатый белком. Вы сможете удивить...
Жареные мидии
24.02.2019, Александр Гам
68
Салат Цезарь имеет несколько различных вариаций. И только дело вкуса, с какими ингредиентами его готовить и как подавать. Он пользуется популярностью при заказах в ресторанах и кафе, но вполне...
Салат Цезарь
03.02.2019, Алёнушка
53
Вы уже знаете отличный рецепт тортильи или, как ее еще называют, тако – с копченой курицей. Сытный, но для кого-то может показаться слишком калорийным, ведь в состав входит копченая курочка, а само...
Тортилья с курицей и тыквой
27.01.2019, Александр Гам
221
Довольно необычный и оригинальный вариант десерта, которым, если верить интернет-ресурсам, не прочь побаловаться известный модельер Слава Зайцев. Именно его повар поделился этим рецептом. Прелесть...
Кофейно-творожный десерт с бананом
20.01.2019, Алёнушка
174
Еще с советских времен люди старшего поколения помнят такую закуску, как фаршированные яйца. Традиционно в качестве наполнителя выступали грибы, именно яйца с грибами были коронным блюдом закусочного...
Яйца, фаршированные рыбными консервами
13.01.2019, Александр Гам
89
Глинтвейн – алкогольный пряный напиток, идеальный для зимних холодных вечеров. Его еще называют Рождественским, потому что в некоторых странах Европы он является традиционным для этого праздника. Мы...
Глинтвейн
06.01.2019, Алёнушка
110
Накануне праздников многие задаются вопросом: чтобы это такого приготовить вкусного и оригинального? А на Новогоднем столе особое место занимают салаты, которыми, как известно, можно и закусить, и...
Слоёный закусочный торт
30.12.2018, Александр Гам
130
Обычные макароны тоже можно подавать необычно. Нужно проявить сего лишь немного фантазии в приготовлении. Например, запечь их в форме, и это будет не просто запеканка.Вам понадобятся толстые трубочки...
Тортильоне с моцареллой и пармезаном
23.12.2018, Алёнушка
78
Паровые котлеты с овощами и курицей – это вариант для тех, кто заботится о своей фигуре или просто хочет сбросить пару-тройку килограммов к какому-либо событию. В составе лишь полезные продукты и...
Паровые котлеты из овощей и курицы
16.12.2018, Александр Гам
276
В период осенне-зимнего авитаминоза крайне важно употреблять достаточное количество фруктов. На смену отечественным яблокам и грушам ежегодного урожая приходят «заморские» бананы, киви и хурма. Но...
Смузи с ананасовым соком
09.12.2018, Алёнушка
110
Моё хобби – рыбалка. Но именно летняя: с берега, с лодки, на обычную удочку. Ловлю на озерах или на речке. И если с крупным уловом – лещи, линь, караси – всё понятно. Можно запекать в сметане с...
Консервы из речной рыбы
02.12.2018, Александр Гам
95
Осень – время полезных яблочных десертов. Кстати, из этих фруктов получается великолепный зефирный крем, который понравится вашим детям. Он идеален для завтраков или десертов. А вот когда...
Яблоки, запеченные с творогом
25.11.2018, Алёнушка
72
Щука – рыба капризная в плане готовки из-за своего специфического запаха. Блюд, которые можно из нее приготовить, не так много: котлеты, фаршированная, жареная… Или тушеная. И тут существует масса...
Щука, запеченая в сметане с овощами
04.11.2018, Александр Гам
111
Нежное и красивое – желтенькое – блюдо в качестве отличного варианта для тех, кто на диете. Или просто для любителей овощей в разной их интерпретации. Есть можно как теплым, так и охлажденным.
Суфле из кабачков
28.10.2018, Алёнушка
146
Блюдо легко можно отнести к категории детского питания, а также к эконом-варианту. Второе из-за того, что курицу необязательно брать целиковую – грудку или ножки. Вполне подойдет так называемый...
Картофельная запеканка с курицей
21.10.2018, Александр Гам
284
Шопский салат относится к болгарской кухне. В этой стране он самый популярный, так как в состав входят сладкие сочные овощи, выращенные под жарким болгарским солнцем. К тому же он идеален для этого...
Шопский салат
14.10.2018, Алёнушка
300
Гречневая лапша соба – традиционное блюдо для восточных народностей. У нас она также набирает популярность, всё больше хозяек экспериментируют с гречневой лапшой, готовя из нее блюда для своей семьи...
Лапша соба с овощами и курицей
07.10.2018, Александр Гам
446
Не устаю повторять, что мультиварка – отличный помощник для хозяйки в приготовлении пищи. В ней отлично получаются омлеты. И что самое главное, за ними не нужно следить, как в сковороде, не подгорят...
Омлет с овощами в мультиварке
23.09.2018, Алёнушка
2687
Осень – время собирать дары леса. И главные из них это грибы. Рыжие лисички, крепкие боровики, красношляпые подосиновики. Вот о последних сегодня и пойдет речь. Будем готовить – жарить – их в сметане.
Подосиновики, жареные в сметане
16.09.2018, Александр Гам
311
Когда лето ушло, а освежающих напитков всё еще хочется, можно приготовить молочный коктейль. Существует множество их вариаций, на что только хватит фантазии. Мы уже готовили с клубникой и киви, а...
Молочный коктейль с бананом и малиной
09.09.2018, Алёнушка
142
Тушеная капуста или, как ее еще называют, бигус – пользуется популярностью во многих странах мира. И каждая страна предлагает свой рецепт. Капусту тушат с колбасками, сосисками, разными видами мяса и...
Тушеная капуста с говядиной
26.08.2018, Александр Гам
1162
Полноценный завтрак – это гарантия удачного дня. В первый прием пищи рекомендуется употреблять достаточное количество белков, углеводов и жиров. Многие предпочитают на завтрак тосты, куриные яйца в...
Завтрак на гриле
19.08.2018, Алёнушка
125
Если не знаете, что приготовить из говядины, если «корова попалась старая» и вкусно запечь ее не получится – приготовьте паштет! даже из самого жесткого мяса он выйдет нежным, благодаря луку и...
Паштет из говядины
12.08.2018, Александр Гам
139
Для любителей необычной выпечки представляю восхитительный лимонный пирог. Ароматный, с насыщенным цитрусовым вкусом, он одинаково актуален и теплым летним вечером с прохладительными напитками, и...
Лимонный пирог
05.08.2018, Алёнушка
110
Куриный шницель подойдет и для взрослых, и для детского питания. Во втором случае его лучше не обжаривать полностью, а запекать в духовке. В любом случае курица – это диетическое мясо, а шницель из...
Шницель куриный
29.07.2018, Александр Гам
106
Середина лета – время свежих отечественных овощей. Только с грядки, полезный и очень вкусные! Время запасаться витаминами. Что касается банальной и всем привычной картошки, из молодой можно...
Молодой картофель со сметаной и зеленью
22.07.2018, Алёнушка
99
Угорь считается рыбой деликатесной. Впрочем, это так и есть: ее сложно поймать, водится не в любом водоеме, да и рыбнадзор не дремлет. По цене она достаточно дорогостоящая, а вкус на любителя. В...
Двойная уха с угрем
15.07.2018, Александр Гам
251
Быстрый пирог, когда гости на пороге или просто захотелось сладкого к чаю. Идеален тем, что готовится в мультиварке, а значит можно просто залить тесто в чашу и уйти по делам, не следить: пригорело...
Шоколадный пирог с клубникой в мультиварке
08.07.2018, Алёнушка
136
Всё больше людей стараются вести здоровый образ жизни и пересматривают свой рацион, включая полезные продукты и комбинируя их в соответствие с правилами питания. Эти самые правила гласят, что...
Спаржевая фасоль с домашними колбасками
01.07.2018, Александр Гам
108
Пирог со шпинатом и фетой – блюдо всесезонное. Летом шпинат можно купить свежий на рынке или в супермаркете, а можно сорвать со своей личной грядки. Зимой же этот ингредиент купить уже замороженный...
Слоеный пирог со шпинатом и фетой
24.06.2018, Алёнушка

Главная. На кухне