Ананасовый пирог

28
Рейтинг: 5 (1 оценка)
10 ноября 2019
Александр Гам
PT1H0M
1ч. 0м.
1 пирог, диаметром 20 см
4.7
18.5
39.6
344.0

Ананасовый пирог-перевертыш – сочная выпечка даже без пропитки. Он внесезонный, потому что консервированные ананасы можно купить в любое время года. Готовить несложно, несмотря на простые ингредиенты результат получается отличным.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Масло сливочное 82,5%– 115 гр.
  • Яйцо сырое – 2 шт.
  • Ананас консервированный (кольца) – 200 гр.
  • Ананасовый сок – 50 гр.
  • Сахар – 115 гр.
  • Мука – 140 гр.
  • Разрыхлитель – 5 гр.
1

100 грамм масла размягчите при комнатной температуре или в микроволновке, добавьте 100 грамм сахара.

2

Взбивайте миксером на низкой скорости 3-5 минут.

3

По очереди вбейте яйца, продолжая взбивать.

4

Затем добавляйте просеянную муку, не снижая оборотов миксера.

5

Получится вязкое белое тесто, очень приятное на вид и вкус. Влейте 50 грамм ананасового сока из-под консервов и взбейте последний раз.

6

В микроволновке растопить остатки масла (15 гр.) и сахара (15 гр.). Сахар немного запечется, быстро перемешайте и смажьте дно формы для выпечки. Подойдет силиконовая, главное, установить ее на какой-либо поддон, что бы она не «играла».

7

Уложите на дно кружочки ананаса, вырезая «заплатки», чтобы заполнить пустоты.

8

Поверх фрукта выложите тесто, разровняйте верх лопаткой.

9

Выпекайте в духовом шкафу при 180 градусах. Понадобится около 20 минут. Готовность проверяйте шпажкой: если она выйдет сухой или с крошкой – пирог готов.

10

Дайте слегка остыть, а затем переверните верх дном на тарелку. Ананасы окажутся сверху – украшение пирога!

11

Нарезайте на кусочки и наслаждайтесь. Пирог не сухой, ароматный. По желанию, можно дополнительно пропитать остатками ананасового сока.

comments powered by HyperComments