Лапша соба с овощами и курицей

201
Рейтинг: 5 (1 оценка)
07 октября 2018
Александр Гам

Гречневая лапша соба – традиционное блюдо для восточных народностей. У нас она также набирает популярность, всё больше хозяек экспериментируют с гречневой лапшой, готовя из нее блюда для своей семьи. Предлагаю несложный рецепт – соба с овощами и курицей.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • лапша соба – 100 гр;
  • куриная грудка – 150 гр;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • петрушка, базилик – по вкусу;
  • сок лимона -  1 ч.л.;
  • соевый соус – 1 ч.л.;
  • оливковое масло – 5 ст.л.
1

Для начала нужно нарезать грудку небольшими кусочками и обжарить на трех ложках оливкового масла в течение 10 минут.

2

Пока курица жарится, нарезать тонкими пластинками морковь и лук-порей, добавить к курице.

3

Через пять минут добавить в сковороду нарезанный кусочками сладкий перец.

4

Перемешать овощи с курицей, обжаривать 5 минут.

5

Нарезать петрушку и базилик.

6

Добавить в сковороду, влить пол стакана воды и тушить на маленьком огне.

7

В кипящую в кастрюле воду положить лапшу соба и отварить по инструкции, указанной на упаковке. Обычно 5-6 минут после закипания.

8

Готовую гречневую лапшу откинуть на дуршлаг, слить воду, и положить в сковороду с овощами и курицей. Перемешать.

9

Выложить готовое блюдо в тарелку, подавать с палочками для еды. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments