Соус тартар

30
Рейтинг: 5 (1 оценка)
23 июня 2019
Александр Гам

Соус тартар пришел к нам из французской кухни. Вероятно, «по дороге» его рецепт немного видоизменился, но то, что мы готовим и подаем к столу сейчас всё равно вкусно. Отличное дополнение к летним пикникам, на которых готовят барбекю. Или для домашних ужинов с конвертами из лаваша. Да даже простую запеченную в духовке картошечку  он сделает полноценным блюдом, не говоря уже о молодой картошке с зеленью!  Подайте такое блюдо домашним или гостям и гарантировано прослывете лучшим кулинаром года. Просто попробуйте один раз приготовить и, поверьте, соус станет коронным на вашем столе.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Лук зеленый (перо) – 50 гр.
  • Укроп свежий – 50 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Майонез – 200 гр.
  • Сметана – 200 гр.
  • Огурец маринованный – 3-4 шт.
1

Свежую зелень нужно тщательно вымыть, замочив в холодной воде несколько раз, затем промыть под проточной.

2

Маринованные, малосольные или консервированные огурцы натереть на крупной терке. Чеснок очистить.

3

Зелень порубить ножам, сложить в салатник. Добавить огурцы, затем в равных долях сметану и майонез.

4

Перемешать, выдавить чеснок, добавить молотый перец по вкусу. Острый тартар придаст основному блюду пикантность.

5

Еще раз тщательно перемешать. Тартар готов. Его можно хранить в холодильнике до трех дней, настоявшись, станет только вкуснее.

6

Подавайте к шашлыкам, любому мясу и птице.

comments powered by HyperComments