Свиные стейки на гриле

23
Рейтинг: 5 (1 оценка)
16 февраля 2020
Александр Гам
PT0H30M
0ч. 30м.
5-6 стейков
18.0
18.0
2.0
244.0

Если вы любитель запеченного на костре мяса или приверженец правильного питания, то вряд ли откажетесь от хорошо приготовленного барбекю или шашлыка. Но когда о пикнике приходится лишь мечтать, а жареное в масле на скороде мясо не привлекает – выручит мощный электрогриль. Многие считают сей кулинарный гаджет баловством, а, между прочим, он помогает готовить действительно полезный и вкусные вещи, например, овощи на гриле или же полноценный завтрк! Но вернемся к мясу. Итак, незачем идти в лес и разжигать костер, не нужно ехать в гриль-бар и переплачивать сумасшедшие деньги. Купите отличный кусок свинины и зажарьте столько стейков, сколько сможете съесть! Кстати, прр помощи гаджетов можно приготовить дома и шашлык, например, в электрошашлычнице!

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины – 600 грамм.
  • Специи по вкусу.
1

Для стейка по сути подойдет любая мягкая часть свинины. Выберите корейку, шейную часть, карбонат. Если на куске есть ребрышки или шкура – просто удалите их. Если по краю остается полоска сала – отлично, стейк выйдет особенно сочным!

2

Нарежьте большой кусок на пластинки попрек волокон толщиной 2,5 см.

3

Теперь натрите специями и солью. В идеале выдержать в прохладном месте около часа, но 20 минут тоже вполне годится, если торопитесь с ужином.

4

Разогрейте гриль – обе пластинки. Жарить будем при температуре 230 градусов. Выложите мясо, заройте гриль, установите время 6 минут. Никакого масла, никакого жира – даже смазывать не нужно, если у вас гриль с антипригарным покрытием. Всё, остается только ждать и наслаждаться восхитительным ароматом.

5

Прозвучал сигнал – стейки средней прожарки готовы. Умопомрачительно. Немедленно подавайте к столу.

6

На разрезе свинина светло-серая, упругая консистенция, режется и жуется легко. Хочется взять добавки!

comments powered by HyperComments