Тушеная капуста с говядиной

93
Рейтинг: 5 (2 оценок)
26 августа 2018
Александр Гам
Из коллекции: Мультиварка

Тушеная капуста или, как ее еще называют, бигус – пользуется популярностью во многих странах мира. И каждая страна предлагает свой рецепт. Капусту тушат с колбасками, сосисками, разными видами мяса и без мяса, как вегетарианское блюдо. Предлагаю вариант с говядиной и зеленью в мультиварке. Использовать будем нежную молодую капусту.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • говядина – 400 грамм;
  • капуста – 0,5 кочана;
  • брокколи – 2 соцветия;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зелень петрушки;
  • томатная паста или соус – 5-6 столовых ложек.
1

Говядину нужно порезать на длинные брусочки. Удалить лишний жирок.

2

Положить мясо в чашу мультиварки, влить 0,5 стакана воды и тушить около двух часов.

3

Затем, чтобы выпарить оставшуюся воду, поставьте на режим Выпечка.

4

Половину кочана свежей белокочанной капусты нашинкуйте.

5

Добавьте в чашу. Порежьте брокколи.

6

Затем положите тертую морковь, рубленую зелень и лук, томатную пасту.

7

Воды нужно совсем немного, достаточно 100 грамм, так как капуста сочная и в процессе тушения выделит жидкость. Все ингредиенты перемешайте и тушите в течение 40 минут.

8

Тушеная капуста с говядиной готова. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с вареным картофелем в качестве дополнительного гарнира. Можно полить сметаной и соевым соусом. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments