Запеканка из тыквы с куриным филе

14
Рейтинг: 5 (1 оценка)
10 марта 2019
Александр Гам

Для любителей тыквы и тех, кто ориентируется на диетическое питание, запеканка с куриным филе понравится в качестве основного блюда. Низкокалорийная и легкая в приготовлении, а, главное, всесезонная, так как можно использовать замороженные на зиму овощи. 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Тыква – 150 грамм.
  • Куриное филе – 150 грамм.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Крахмал – 2 столовых ложки.
1

Если используете свежую тыкву, натрите ее на крупной терке. Я обычно замораживаю уже тертую. Ее нежно предварительно достать из морозильной камеры, чтобы оттаяла.

2

Перед приготовлением отожмите из тыквы лишний сок, иначе запеканка будет водянистой.

3

Куриного филе понадобится по весу столько же, сколько и тыквы.

4

Перемелите его в блендере (чопере) на фарш. Можно использовать и обычную мясорубку.

5

Затем взбейте одно яйцо.

6

Соедините курицу, тыкву, яйцо. Добавьте две ложки картофельного крахмала. Вымесите до однородности руками.

7

Выложите в порционную форму для запекания. Сверху посыпьте кукурузными хлопьями или молотыми сухарями.

8

Запекайте в духовке при температуре 180-100 градусов 30 минут. Подавайте горячей или чуть остывшей. Есть можно прямо из формы.

comments powered by HyperComments