Стейки горбуши в шубе

141
Рейтинг: 5 (3 оценок)
29 октября 2015
Александр Гам

Горбуша – это красная рыба, не отличающаяся особой жирностью. Поэтому готовить ее нужно «с умом», не пересушивая.  Идеально будет запекать, но, опять же, используя «шубу» из овощей. Предлагаю вашему вниманию один из наиболее популярных рецептов, справиться с которым сможет даже любой мужчина, если, конечно, внимательно прочтёт и будет следовать всем этапам.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • горбуша – 1 тушка;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 0,5 штуки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сыр твердый – 50-70 грамм;
  • майонез – 20 грамм;
  • специи.
1

Тушку рыбы нужно обезглавить и выпотрошить, а затем как следует сполоснуть под проточной холодной водой. Если вам посчастливилось приобрести у торговца рыбой уже освежеванную горбушу – просто тщательно ее вымойте.

2

Затем рыбу нарезать поперек тушки на несколько стейков, толщина которых должна быть около 1,5-2 сантиметров. Уложить на смазанный маслом стеклянный противень.

3

Теперь готовим «шубу». Состоит она из крупно натертой морковки, рубленой петрушки, нарезанного лука и тертого же твёрдого сыра.

4

Ингредиенты смешать, а затем выложить поверх рыбных стейков. Сделать «сеточку» из майонеза, но не переусердствуйте с ним, иначе ваша рыба «поплывет».

5

Запекать стейки из горбуши в шубе в духовом шкафу на второй полке снизу при температуре 200 градусов около 20 минут, затем при 180 градусах ещё полчаса. Готовую рыбу выложить на общую тарелку, сбрызнуть лимоном. Можно подать и порционно.

А после такой вкусной рыбы самое время закусить шоколадом  ]]>Chokolate Slim]]> - нежным и низкокалорийным.

comments powered by HyperComments