Чахохбили

63
Рейтинг: 4.3 (3 оценок)
29 сентября 2012
Алла Геленидзе
Из коллекции: Кухни народов мира

На 2-3 порции

 

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Небольшая курица (кусочками)
  • Одна головка лука
  • Зубчик - другой чеснока
  • Средний пучок киндзы
  • Соль – по вкусу
  • Хмели сунели и сухую киндзу – по маленькой щепотке (можно обойтись и без этого)
1

Курицу осмаливаем, моем, режем на не очень большие кусочки и провариваем в небольшом количестве воды.

2

Сливаем воду, добавляем подсолнечного масла, слегка обжариваем с нашинкованными, не слишком мелко, луком и чесноком.

3

Вливаем томатный сок или добавляем томатную пасту. По необходимости – воду. Жидкость должна только прикрывать кусочки курицы.

4

Как только курица "дойдет" всыпаем не очень крупно нарезанную кинду и добавляем сунелеби,  Соль.

5

Доводим до кипения и выключаем.

6

Чахохбили можно как с хлебом, так и с гоми или же с мчади.

comments powered by HyperComments