Чернично-малиновый десерт

457
Рейтинг: 5 (1 оценка)
30 января 2015
Алёнушка

Десерт со свежими ягодами – это всегда выгодный вариант для праздничных застолий и семейных посиделок. Нежный, в меру сладкий, он, за редким исключением, понравится всем: и взрослым, и детям. А если заранее позаботиться и с лета заготовить свежие ягоды в морозильной камере, этот десерт будет доступен в любое время года, даже в суровые зимние дни.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • малина свежая – 0,5 стакана;
  • черника свежая – 0,5 стакана;
  • сметана 26% - 400 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • ванилин;
  • желатин – 1 ст.л;
  • вода - 1 стакан.
1

Первым делом нужно замочить желатин. Для этого 1 столовую ложку порошка залейте стаканом воды и оставьте набухать на 30-40 минут. Тем временем свежие ягоды аккуратно промойте в воде, а если используете замороженные, просто заранее высыпьте их на тарелку.

2

В глубокую миску поместите сахар, сметану, добавьте ванилин. 

3

Тщательно взбейте миксером, пока не получите воздушный крем. 

4

Тонкой струйкой влейте подогретую воду с желатином, всыпьте ягоды. 

5

Быстро перемешайте и разлейте по креманкам. Поставьте в холодильник до полного застывания (2-4 часа).

6

Готовый десерт украсьте ягодами, можно посыпать тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments