Курица на банке

362
Рейтинг: 5 (2 оценок)
07 июня 2015
Алёнушка

Курица на бутылке или на банке – блюдо, которое не может надоесть. Оно уместно и на семейных званых обедах, и на праздничном столе. Такую курочку удобно брать на пикник или  в дальнюю дорогу в качестве перекуса. И пусть рецепт, в принципе, один, вариаций его великое множество. Предлагаю вашему вниманию курицу на банке в горчично-томатном соусе.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • тушка цыплёнка целая охлаждённая – 1 штука;
  • соевый соус – 5 столовых ложек;
  • горчица французская – 5 столовых ложек;
  • майонез – 5 столовых ложек;
  • кетчуп или томатная паста – 1 стакан.
1

В ёмкости смешать соевый соус и французскую горчицу с семенами.

2

Добавить майонез и томатную пасту.

3

Соус перемешать. Курицу вымыть, в том числе и изнутри. Намазать её горчично-томатным соусом, не пропуская ни одного участка поверхности. Убрать в холодное место на 2-3 часа.

4

Для запекания использовать или стеклянную бутылку из-под молока с широким горлышком (если удастся найти), или обычную банку из-под детского пюре. Я взяла баночку от горчицы. Вымыть, налить воду. Можно добавить специи или лимонный сок.

5

Банку установить на поддон для запекания, аккуратно насадить на неё курицу.

6

Запекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов не менее 50 минут. При необходимости время запекания увеличить. Готовность можно проверить острым ножом или деревянной палочкой, проткнув мясо в районе бедра. Если вытекающий сок прозрачен – курица на банке готова. Выложить на блюдо и подать к столу целиком.

comments powered by HyperComments