Мусака из патиссонов с фетой

17
Рейтинг: 5 (1 оценка)
17 ноября 2019
Алёнушка

Легкое и неожиданно вкусное блюдо довелось попробовать в Болгарии. Оригинального рецепта не нашлось, поэтому пришлось экспериментировать самостоятельно. Получилось не хуже, хотя вместо кабачков использовались патиссоны. Легкая мусака с фетой подойдет для вегетарианцев, которые не исключают употребление творога и сметаны.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Патиссон (или кабачок) – 400 гр.
  • Фета – 200 гр.
  • Сыр твердый – 500 гр.
  • Сметана – 60 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика.
1

Патиссон нужно вымыть и очистить от кожуры. Если используете молодые кабачки, кожуру можно оставить.

2

Небольшой кусочек оставьте, он понадобится для завершающего слоя. Порезать остальную часть  на ломтики, уложить на половину из них на дно формы для запекания.

3

Смешать вместе фету, предварительно слив жидкость, 30 грамм сметаны и давленный чеснок. Размять вилкой.

4

Полученную массу выложить поверх патиссонов.

5

Покрыть второй частью патиссоновых ломтиков.

6

Твердый сыр натереть на крупной терке, также поступить с остатками патиссона. Добавить сметану, перемешать.

7

Массу выложить последним слоем, разровнять лопаткой.

8

Запекать мусаку в духовом шкафу при 180 градусах до готовности в течение 25-35 минут. Есть можно теплой и холодной. Вкусно и напоминает о лете.

comments powered by HyperComments