Мясо с грибами под сыром

15
Рейтинг: 5 (3 оценок)
03 марта 2019
Алёнушка

Классический для всего постсоветского пространства рецепт мяса «по-французски» можно разнообразить добавлением различных ингредиентов: помидорами, грибами, даже картофелем. Так получатся разные блюда, но всегда сытные и вкусные. Часто его готовят на какие-то праздники, на гарнир подают картофельное пюре, овощные салаты. Предлагаю вам рецепт мяса с грибами под сыром.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • Свиная вырезка – 1 кг.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Майонез – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы маринованные – 200 грамм.
  • Специи.
  • Масло растительное – 20 гр.
1

Купите в магазине охлажденную свиную вырезку или другую часть мякоти без лишнего жира. Нарежьте поперек на равные по толщине кусочки – эскалопы.

2

Каждый кусочек поперчите и посолите по вкусу. Затем отбейте с обеих сторон.

3

Используйте любые маринованные грибы. Подойдут боровички. Промойте их кипятком, а затем нарежьте помельче.

4

Сыр подойдет любой твердых сортов. Натрите его на крупной терке.

5

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Подойдет оливковое.

6

Выложите мясо в форму. Уложите грибы на каждый кусочек.

7

Луковицу нарежьте полукольцами, положите на грибы.

8

Смешайте сыр с майонезом. Но если хотите уменьшить жирность блюда, майонез можно не использовать – тоже будет вкусно. Уложите сырный слой на мясо.

9

Форму с мясом поставьте в разогретую духовку. Запекайте не более 20-25 минут, чтобы не пересушить.

10

Готовое мясо с грибами под сыром подавайте порционно горячим. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments