Печенье «Сердечки в глазури»

506
Рейтинг: 5 (3 оценок)
28 декабря 2014
Алёнушка

Песочное печенье в красочной глазури – это не только вкусный десерт, но и настоящее украшение стола. Вы можете сколько угодно экспериментировать с его «дизайном»: посыпка кондитерская, тёртый белый или горький шоколад, дроблёные орешки… Результат в любом случае порадует вас, ваших детей, родных и близких.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

Для теста:

  • сливочное масло – 170 грамм;
  • мука высшего сорта – 1,5 стакана;
  • яичные желтки – 3 штуки;
  • сахарная пудра – 6 столовых ложек.
Для глазури:
  • сахар – 0,5 стакана;
  • яичные белки – 3 штуки;
  • посыпка кондитерская для украшения.
1

В глубокую миску поместить яичные желтки, размягчённое масло, сахарную пудру. Взбить миксером.

2

Добавить муку и руками замесить тесто. Сформировать из него шарик, убрать на холод на 30 минут.

3

Охлаждённое тесто раскатать. При помощи формочек для печенья вырезать сердечки. 

4

Выложить их в форму для запекания или на противень с промасленной пекарской бумагой. Выпекать в духовом шкафу на нижнем и верхнем нагреве при температуре 180 градусов 15-20 минут (пока не подрумянятся). Готовое печенье оставить до полного остывания. 

5

Тем временем подготовить глазурь. Для этого яичные белки при помощи миксера взбить с сахаром в плотную пену.

6

Кулинарной кисточкой нанести белковую глазурь на печенье.

7

Украсить кондитерской посыпкой и подержать в духовом шкафу 5-7 минут, чтобы глазурь застыла. Печенье готово! Подавайте к столу, радуйте своих близких!

comments powered by HyperComments