Перец, фаршированный свининой

333
Рейтинг: 5 (1 оценка)
06 октября 2015
Алёнушка
Из коллекции: Мультиварка

Ещё одно сезонное блюдо, без которого не обойтись в период созревания овощей. Вариантов приготовления фаршированных перцев достаточно много. Их можно начинять куриным фаршем, свиным и говяжьим, с рисом, перловкой или просто овощами и даже творогом. Всё зависит от мастерства хозяйки и индивидуальных предпочтений. Предлагаю классический вариант, который поможет без хлопот и особых усилий приготовить вкусное блюдо.

распечатать список ингредиентов

Ингредиенты

  • перец болгарский свежий – 16 штук;
  • фарш свиной – 1,5 кг;
  • морковь свежая – 1 шт.;
  • рис – 300 грамм;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • специи по вкусу.
1

Перец, как и любой сырой овощ, необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Затем острым ножом удалить плодоножку и семена. Для этого аккуратно вырезать верхушку, вычистить каждый плод изнутри.

2

Должны получиться вот такие полые внутри перцы.

3

Морковь и лук очистить. Лук нарезать как можно мельче, морковку натереть на крупной тёрке. Рис использовать сырой, в мультиварке он дойдет до нужной кондиции.

4

Добавить перекрученное на мясорубке мясо и вымесить фарш с морковью, луком и сырым рисом. Не забывайте про соль и любимые специи!

5

Начинить перцы фаршем, плотно утрамбовывая начинку.

6

Уложить в мультиварку. Сверху полить томатным соусом и добавить 0,5 стакана воды.

7

Установить программу «Тушение» на полтора часа. Готовые фаршированные перцы подать со сметаной, кетчупом, майонезом как самостоятельное блюдо или в качестве дополнительного к гарниру. Кстати, сырой фаршированный перец вполне можно приготавливать впрок, а затем замораживать в морозильной камере. В последствие они не потребуют разморозки: просто загрузить их в мультиварку и тушить. На выходе вы получите всё то же вкусное ароматное блюдо. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments